Ponkan
Ponkan (lat. Citrus ponkan) ist eine Obstpflanze aus der Familie der Rutaceae, die ein Vertreter der tropischen Mandarinen ist.
Beschreibung
Die Baumstämme von Ponkan sind dicht mit ziemlich scharfen Dornen übersät — das erschwert die Ernte erheblich. Und die glänzenden Blätter dieser Kulturpflanze haben einen sehr angenehmen Geruch.
Ponkan-Früchte sind süße Mandarinen, die in ihren Nährwert- und Geschmackseigenschaften gewöhnlichen Mandarinen weit überlegen sind. Die Schale der Frucht ist nicht sehr dick und lässt sich leicht vom Fruchtfleisch trennen. Und die Scheiben lassen sich ganz einfach voneinander trennen. Die Früchte selbst können entweder eine kugelförmige oder leicht abgeflachte Form haben.
Das Fruchtfleisch unreifer Poncan-Früchte ist normalerweise gelb, während das Fruchtfleisch reifer Früchte immer orange ist. Es ist sehr süß, zart, aromatisch und saftig. Es stimmt, dass sich in der Frucht eine große Anzahl von Samen befindet. Und wenn die Früchte zu lange an den Bäumen hängen, verlieren sie spürbar an Qualität.
Wo wächst es
Diese typisch tropische Pflanze wird in Indien, den Philippinen, Taiwan und Südchina angebaut. Sie finden diese Pflanze in Brasilien oder Malaysia. Es wird auch in Japan angebaut, wenn auch mit gewissen Schwierigkeiten. Aber Ponkan ist nicht immer für den Anbau in den Subtropen geeignet. Aber in einem tropischen Klima erreichen diese erstaunlichen Früchte zum Zeitpunkt ihrer Reife ihre maximale Größe.
Bewerbung
Ponkan wird frisch gegessen, es werden auch Marmeladen oder Konfitüren daraus hergestellt. Und die Blätter dieser Pflanze werden als Tee aufgebrüht — so erhalten Sie ein perfekt durstlöschendes und äußerst aromatisches Getränk. Auch beim Kochen wird Ponkan als Gewürz für die Zubereitung verschiedenster Gerichte und als eine der Hauptzutaten für die Zubereitung verschiedener Desserts und Obstsalate verwendet. Sie hat übrigens einen sehr geringen Kaloriengehalt — 100 g dieser Frucht enthalten nur 40 kcal.
Und die Ponkan-Schale erzeugt eine hervorragende Schale, die dazu beiträgt, den Geschmack längst bekannter Gerichte fast bis zur Unkenntlichkeit zu verändern.
Ponkan-Fruchtfleisch ist sehr reich an verschiedenen Mikroelementen und Vitaminen, wodurch es als hervorragendes allgemeines Stärkungsmittel zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten verwendet werden kann. Ponkan hilft besonders gut bei der Vorbeugung von Erkältungen und Magen-Darm-Beschwerden aller Art. Darüber hinaus hilft der regelmäßige Verzehr dieser wundersamen Früchte, die Entstehung von Arteriosklerose zu verhindern — das Fruchtfleisch dieser Früchte hilft, das Blut zu verdünnen.
Aus der Schale saftiger Früchte wird durch Kaltpressung ein aromatisches Öl gewonnen, das zu 80 % aus Limonen besteht.
Ponkan lässt sich am besten bei hoher Luftfeuchtigkeit und einer Temperatur von vier bis sechs Grad lagern. Unter solchen Bedingungen sind die Früchte mehrere Wochen haltbar. Und bei der Auswahl hochwertiger Früchte müssen Sie zunächst auf das Gewicht und die Größe der Früchte sowie auf die Farbe ihrer Schale achten.
Kontraindikationen
Ponkan ist bei Diabetes kontraindiziert — diese Früchte sind sehr reich an Zucker. Darüber hinaus zeichnen sich diese Früchte durch einen hohen Gehalt an organischen Säuren aus, sodass ihre Verwendung bei erhöhtem Säuregehalt des Magensaftes sowie bei Verschlimmerung von Zwölffingerdarm- und Magengeschwüren grundsätzlich nicht empfohlen wird. Ponkan enthält auch Stoffe, die allergische Reaktionen hervorrufen können.
Wachsend
Ponkan eignet sich sehr gut für den Innenanbau. Und es wird sowohl durch Pfropfen als auch durch Samen vermehrt. Veredelte Bäume bringen übrigens viel frühere Ernten als ihre ungepfropften Gegenstücke.
