Sakura

Sakura (lat. Prunus serrulata) ist eine Zierpflanze aus der Familie der Rosaceae, die oft auch fein gezackte Kirsche genannt wird. Sakura ist das Nationalsymbol Japans.

Beschreibung

Sakura ist ein unglaublich schöner Baum, dessen Höhe maßgeblich vom Alter abhängt. In der Regel überschreitet er acht Meter nicht — höhere Bäume sind äußerst selten und ihr Alter ist in der Regel sehr, sehr respektabel. Die glatte Rinde der Bäume ist dicht mit einer Vielzahl von Rissen in den unterschiedlichsten Farben bedeckt. Sakura-Holz ist recht flexibel — das liegt an seinem sehr beeindruckenden Harzgehalt. Und die ovalen Blätter der Sakura sind mit leicht gezackten Kanten versehen.

Kirschblüten beginnen im zeitigen Frühjahr zu blühen, und die Blüten beginnen zu blühen, lange bevor die Blätter an den Bäumen erscheinen. Unglaublich attraktive gefüllte Blüten mit fünf Blütenblättern zeichnen sich durch eine große Farbvielfalt aus — von schneeweiß und gelblich bis hin zu spektakulärem Pink. Jeder Sakura-Pinsel enthält sieben bis neun Blüten. Die Blütezeit von Sakura ist jedoch sehr kurz — weniger als eine Woche.

Auch auf Sakura bilden sich Früchte, die jedoch in den meisten Fällen ungenießbar sind (obwohl die Früchte einiger Arten dieser Kulturpflanze manchmal zum Kochen verwendet werden) — sie erreichen einen Durchmesser von acht bis zehn Zentimetern und haben eine rötliche oder schwarze Farbe. Aber nicht alle Sakura-Sorten sind in der Lage, Früchte zu tragen.

Derzeit gibt es eine Vielzahl von Sakura-Sorten — allein in Japan gibt es mehr als dreihundert Arten.

Die beliebteste Kirschsorte ist Satonishiki, die sich durch eine beeindruckende Widerstandsfähigkeit gegen widrige Wetterbedingungen, einschließlich Regen, auszeichnet. Die Sorte Naniye ist nicht weniger beliebt, leidet aber stark unter Regen — genauer gesagt, sie verrottet schnell. Diese Sorte zeichnet sich jedoch durch die größten und unglaublich leckeren Früchte aus, deren Gewicht bis zu zwölf Gramm erreichen kann.

Wo wächst es

Als Geburtsstätte der Sakura gelten der Himalaya und Japan sowie China und Korea. Und von diesen Ländern aus begann es sich allmählich auf andere warme Regionen auszubreiten.

Bewerbung

Sakura wird hauptsächlich als Zierpflanze verwendet — sie wird in jedem Garten sehr beeindruckend aussehen. Allerdings können die Früchte einiger seiner Sorten auch gegessen werden. Sie sind etwas kleiner als unsere Kirschen und ihr Geschmack wird Sie mit einer angenehmen Säure begeistern. Aus solchen Früchten lassen sich wunderbare Marmeladen und aromatische Weine herstellen.

Kirschbaumblätter sind mitunter essbar. Sie haben einen sehr charakteristischen Geschmack — würzig, säuerlich oder leicht salzig-süß. Man kann sie, ähnlich wie Tomaten oder Gurken, einsalzen oder einlegen. Eingelegte Blätter werden oft zum Einwickeln verschiedener traditioneller japanischer Süßigkeiten verwendet. Sie passen auch hervorragend zu Reis.

Darüber hinaus besitzen Kirschbaumfrüchte ausgezeichnete schleimlösende und harntreibende Eigenschaften.

Anbau und Pflege

Viele Gärtner ziehen erfolgreich Kirschbäume in ihren Gärten — sie gedeihen prächtig in Zentralrussland. Wichtig ist, diese lichtliebenden Bäume an sonnigen Standorten zu pflanzen. Der Boden sollte reich an Humus und ausreichend Nährstoffen sein.

Am besten pflanzt man Kirschbäume im Frühjahr, sobald es wärmer wird, oder im Spätherbst. Für eine üppigere Blüte empfiehlt es sich, mehrere verschiedene Sorten gleichzeitig zu pflanzen und diese in einem Abstand von etwa zwei Metern zu setzen. Kirschbäume sollten im Winter abgedeckt werden.