Davidsonia
Davidsonia (lad. Davidsonia) on terve perekond Cunoniaceae kuuluv taimeperekond, mis hõlmab kolme liiki puid.
Kirjeldus
Davidsonia on väike ja väga sale puu, mille keskmine kõrgus on viis meetrit. Selle noored lehed on tavaliselt värvitud erksa roosaka varjundiga, samas kui vanematel lehtedel on rikkalik roheline värv. Kõik Davidsonia lehed on tavaliselt tükeldatud ja nahkjad.
Davidsonia hapud viljad on kujult väga sarnased ploomidega. Ja nende värv on ka lilla ja nende läbimõõt võib ulatuda viie sentimeetrini. Vilja viljaliha on alati särav (tumepunane) ja mahlane. Lisaks võib iga puu sisaldada ühte või kahte seemet. Reeglina toimub nende puuviljade valmimisperiood suve lõpus.
Praegu on Davidsonia kolme sorti — Davidsonia pruriens, Davidsonia johnsonii ja Davidsonia jerseyana. Kõik kolm sorti on kantud punasesse raamatusse, kuna on väljasuremise äärel.
Davidsonia pruriens on kõige õhem ja kõrgeim puu: selle kõrgus ulatub sageli kaheteistkümne meetrini. Sellel on suurepärane tootlikkus, see annab suurimaid vilju ja seda kasvatatakse sageli kultuurtaimena.
Davidsonia johnsoniile on iseloomulik laienenud kroon. Kuid see ei saa kiidelda kõrge tootlikkusega, seetõttu võib seda kultuuris leida äärmiselt harva.
Davidsonia jerseyana on viljapuu, mille kõrgus ületab harva viit meetrit. Seda kasvatatakse üsna aktiivselt maitsvate söödavate puuviljade saamiseks.
Kahjuks on Davidsoniumi ja selle keemilist koostist seni väga vähe uuritud.
Kus see kasvab
Davidsonia kasvab peamiselt Austraalia vihmametsades.
Rakendus
Selle põllukultuuri vilju kasutatakse üsna aktiivselt jäätise, hoidiste, veinide, moosi ja mahla valmistamiseks. Kõik hoidised valmistatakse suure koguse suhkruga. Lisaks lisatakse Davidsoni viljaliha jogurtitele, kastmetele ja salatitele. Ja seda puuvilja praktiliselt ei tarbita värskelt — selle põhjuseks on puuviljade liiga hapu maitse.
Üsna sageli kasutatakse Davidsonit ka linnuliharoogade maitseainena. Kõige populaarsem töötlemisviis on aga olnud ja jääb veinide ja likööride tootmine.
Davidsoniat iseloomustavad väljendunud antioksüdantsed omadused — selles osas on ta üsna võrreldav mustikatega. Mis puudutab selle kalorisisaldust, siis 100 grammi puuvilju sisaldab umbes 64 kcal.
Davidsonia on leidnud rakendust ka kosmetoloogias — selle puuviljaekstrakti kasutatakse kosmeetikas väärtusliku antimikroobse ainena, mis võitleb akne vastu, samuti noorendava koostisosana. See rahustab ja toidab nahka. Lisaks võib puuviljaekstrakt oluliselt vähendada UV-kiirgusega seotud nahakahjustusi ning soodustab oluliselt elastiini ja kollageeni sünteesi, mis omakorda parandab loomulikult naha elastsust ja pinguldust. Davidsonia viljades sisalduvatel antotsüaniinidel on väljendunud põletikuvastased omadused.
Vastunäidustused
Ainus Davidsonia viljade tarbimise vastunäidustus on praegu individuaalne talumatus.
Kasvatamine
Davidsonia edukaks kasvuks ja viljakandmiseks optimaalseks temperatuuriks peetakse 18–25 kraadi Celsiuse järgi. Muide, see taim talub hästi varju. Seda paljundatakse kas võrsete või seemnete abil.
