Porrulauk
Porrulauk (lat. Allium porrum) on kaheaastane taim sibulate sugukonnast. Porru kodumaa on Vahemeri.
Porrulauk aretati välja Vahemeremaades, Iraanis ja Inglismaal levinud looduslikust taimest Allium ampeloprasum. Praegu kasvatatakse seda saaki suurtes kogustes Põhja-Aafrikas, Ameerikas, Prantsusmaal ja teistes Euroopa riikides.
Kultuuri tunnused
Porrulauk on üks iidsetest ja väärtuslikest põllukultuuridest. Esimesel aastal moodustab porru võimsa valesibula, mis koosneb põhja kinnitunud paksenenud lehepõhjadest ja läheb sujuvalt valevarreks. Vars on roheline, lehtede all — valge või heleroheline, ristlõikes — valge kollaka südamikuga. Lehed on lamedad, lineaarselt lansolaatsed, rohelise värvusega vahaja kattega, lehviku kujul ja kogu pikkuses on keskveen.
Teisel eluaastal moodustab taim õite noole, mille kõrgus on umbes 1-2 m. Õisik on sfääriline vihmavari, mis on algselt kaetud ümbrisega ja ulatub 6-8 cm läbimõõduni. Õied on väikesed, valged, roosakad või lillad. Seemned on kolmnurksed, mustad, kortsus ja püsivad elujõulisena 2-4 aastat.
Kasvutingimused
Porrulauk on valgust armastav kultuur; see kasvab ja areneb hästi kogu päeva jooksul valgustatud aladel. Eelistatavad mullad on kerged, parasniisked, viljakad, savised, neutraalse pH-ga. Optimaalne kasvutemperatuur on 20-25C. Parimad põllukultuuride eelkäijad on tomatid, kurgid, kartulid, kapsas ja kaunviljad.
Istikute kasvatamine ja istutamine avamaal
Porrulauku kasvatatakse seemikutena ja ilma seemikuteta. Enne külvamist marineeritakse seemned nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses. Idanemise kiirendamiseks idandatakse seemned, asetatakse niiskele marlile, jäetakse 2-3 päevaks sooja kohta seisma ja seejärel kuivatatakse. Külvamine toimub veebruari lõpus niisutatud mullaga täidetud istikukastidesse. Külvisügavus on 1-1, 5 cm.
Pärast külvi kastetakse substraat pihustuspudeliga, kaetakse klaasi või kilega ja asetatakse ruumi, mille õhutemperatuur on 22-25 C. Seemikute tärkamisel alandatakse temperatuuri 15-17 C-ni. Nädala pärast viiakse temperatuur 17-20 C-ni. Porrulaugu jaoks on temperatuuritingimuste säilitamine äärmiselt oluline. Kuu aega hiljem istutatakse seemikud eraldi konteineritesse, eelistatavalt turba-huumuspottidesse. Seemikud kastetakse regulaarselt ja toidetakse vedelväetistega.
Avamaale istutamine toimub siis, kui seemikud on 6-8 nädala vanused. Enne istutamist karasta seemikud. Porrulaugu kasvukoht valmistatakse ette sügisel. Muld haritakse hoolikalt läbi ning lisatakse komposti, superfosfaati ja kaaliumkloriidi. Kevadel kobestatakse peenrad rehaga. Taimede juured kastetakse enne istutamist savisegusse. Augud peaksid olema umbes 10-13 cm sügavad. Taimede vahekaugus peaks olema 15-20 cm ja ridade vahe 25-30 cm.
Hooldus
Porrulauk on üsna nõudlik kultuur, mis vajab regulaarset kastmist, väetamist, umbrohutõrjet ja muldamist. Taimedele mugavama keskkonna tagamiseks ja töö hõlbustamiseks multšitakse peenarde mulda. Kui porrulaugu varred on 0, 5 cm läbimõõduga, lisatakse aukudesse mulda ja seejärel muldatakse neid regulaarselt. See protsess aitab kasvatada pikemaid ja säravamaid varsi.
Porrulauk vajab palju kastmist ja väetamist, eriti kasvuperioodi esimesel poolel. Väetistest sobivad kõige paremini mullein või lindude väljaheited vastavalt vahekorras 1:8 ja 1:20.
Saagikoristus
Porrut koristatakse augustist oktoobrini, olenevalt sordist. Kaeva taimed ettevaatlikult labidaga üles, raputa muld maha ja aseta puidust kastidesse. Porrut virnastatakse vertikaalselt või seotakse väikesteks kimpudeks. Hoidke porrut liivas temperatuuril 0–1 °C.
Porru — proovige kindlasti seda imet kasvatada!
