Jarutka väli

Põldpurk (lat. Thlaspi arvense) — erinevalt paljudest Brassica sugukonda kuuluvatest sugulastest, mis on kaheaastased taimed, on põldpurk üheaastane rohttaim.

Taime lihtne välimus ja vähenõudlikkus elutingimuste suhtes muudavad Jarutka põllu sageli umbrohuks, mis kasvab vabadel kruntidel, tolmustel teeservadel ja segab ka teraviljade kasvu. Inimesed, kes tunnevad selle tervendavat võimet ja toiteväärtust, kohtlevad seda taime suure austuse ja austusega.

Mis on sinu nimel

Lisaks ladinakeelsele nimele, mida vene keeles tõlgendatakse kui põld Jarutka, on taimel palju populaarseid nimesid, kuna selle üldlevimine võimaldab seda.

Selle ovaalsed puuviljakaunad näevad välja nagu mündid ja annavad seetõttu selliseid nimesid nagu “penn”, “raha”. Mõned inimesed seostavad taime kahjulike putukatega ja nimetavad põldheina “lutikaks” või “lutikaks”. Paniculate õisikust sünnib nimi “luud”. Lisaks nimetatakse Yarutkat: “selgroolüli”, “kild”, “kärnkonnarohi”.

Kirjeldus

Olenevalt elutingimustest võib Põldhein kasvada 10–80 cm kõrguseks.

Tema lihtsad või hargnenud varred on kaetud hõredalt hambulise servaga istuvate noolekujuliste lehtedega. Basaalroseti moodustavad ovaalsed või piklik-ovaalsed lehed.

Väikesed nelja kroonlehega valged lilled on ümbritsetud nelja rohelise tupplehega. Õie keskosas on kuue tolmukaga ümbritsetud emakas. Lillede märgatavamaks muutmiseks kogutakse need rooside või paanikaste õisikutesse.

Puuviljad, mida eksperdid nimetavad “lapitud kaunadeks”, muudavad Yarutka arvensise “rahaliseks rohttaimeks”, millel ripuvad pruunikasrohelised mündid, mis on täidetud arvukate väikeste seemnetega. Üks selline taim annab ühel suveperioodil kuni kümme tuhat seemet. Sellise viljakusega ei ole konkurendid hirmutavad.

Tervendavad komponendid

Brassica perekonna taimed on kuulsad oma kõrge askorbiinhappe sisalduse poolest. Põldhein hoiab seda peretraditsiooni ning seetõttu on ka selle lehtedes ja seemnetes rohkesti C-vitamiini. Seega võib noori rohelisi lisada salatitesse, mis seda vitamiini vajavad.

Põldjarutka seemned on tõeline inimesele kasulike ainete ladu. Siin on glükosiid, mis aitab südamel korralikult töötada; letsitiin, mis toetab närvisüsteemi ja maksa tööd; valgukeha — mürosiin; sinigriin, mis annab taimele sinepilõhna; rasvane õli.

Tervendavad võimed

Nii mitmekesiste kasulike komponentide varudega ei saa põldhein olla inimkeha j a-hinge tervendajate jaoks kasutamata taim.

Taime õitsemise ajal kogutud rohust ja valmimisel kogutud seemnetest valmistatakse jooke, millel on mitmeid toiminguid inimkeha tervena hoidmiseks.

Nad seisavad aktiivselt vastu mikroobidele, leevendavad põletikku, aitavad leevendada köha, on diaforeetilise ja diureetilise toimega, suudavad peatada verejooksu, samuti ravivad lühikese ajaga naha lõiked ja haavad.

Nad kirjutavad, et taime mahl võib eemaldada naha tüükad.

Traditsioonilised ravitsejad kasutavad Yarutkat palju tõsisemate probleemide raviks: ateroskleroos, diabeet, meeste impotentsus, sarlakid, kollatõbi ja paljud teised.

Kasutamine toiduvalmistamisel

C-vitamiinirikkad põldtaimede värsked lehed on iga salati suurepärane komponent, eriti varakevadel. Vene kapsasupp muutub palju vitamiinirikkamaks, kui lisada neile põllutaime noori lehti.

Sinigriini olemasolu sinepilõhna allika Yarutka arvensise seemnetes muudab seemned sinepi konkurendiks. Viimase puudumisel võid kasutada põllutaime seemneid, andes liharoale meeldiva vürtsikuse.

Vastunäidustused

Ükskõik kui hea välipurk ka poleks, ei soovita rasedatel selle eeliseid kuritarvitada.