Pequi
Pequi (lat. Caryocar brasiliense) on puuviljakultuur, mis pärineb kaarikuliste (Caryocaraceae) sugukonnast. Selle taime vilju nimetatakse mõnikord “souari” pähkliteks.
Kirjeldus
Pequi on suurejooneline kuni kümne meetri kõrgune viljapuu, mis on varustatud üsna kõvade, harjaste ja suurte lehtedega. Pecui hakkab õitsema juulis ja lõpeb septembris. Selle kahesooliste kollakasvalkjate õitega on tõeliselt uskumatult palju tolmukaid. Päeval on kõik õied heaperemehelikult suletud, avanedes ainult pimedas ja neid veidraid lilli tolmeldavad nahkhiired. Samuti tuleb märkida, et pekui lilled ei saa kiidelda meeldiva lõhnaga.
Pecuya vilju iseloomustab üsna tugev ja rikkalik aroom, tume oliiv, rikkalik roheline või erekollane värvus, samuti üllatavalt meeldiv maitse. Pärast viljade tardumist kulub nende valmimiseks keskmiselt kuus kuud. Vilja lihakates osades on heledad seemned, mis on ümbritsetud mustade kestadega ning kestad ise on kaetud õhukeste ja väikeste, kuid samas hämmastavalt kõvade okastega.
Kus see kasvab
Pecuya kodumaa on kauge Brasiilia. Siin see praegu peamiselt kasvab.
Rakendus
Pecuy”l on päikeselise Brasiilia indiaanlaste seas eriline kultuuriline tähendus — nad söövad neid puuvilju meelsasti toiduks ja valmistavad neist hämmastavalt maitsvaid ja väga originaalseid roogasid. Ja röstitud pecuya seemnete maitse ei erine palju röstitud maapähklite maitsest. Paljud looma- ja linnumaailma esindajad ei keeldu pecuya vilju nautimast, eriti armastab neid Panamas selline levinud röövlind nagu kollane karakara.
Pecuya viljad ei ole mitte ainult uskumatult maitsvad, vaid ka väga toitvad — nad on väga rikkad rasvhapete palmeetilise ja oleiinhappe poolest ning sisaldavad ka inimorganismile kasulikke steariin- ja linoleenhappeid.
Muide, nii pecuya seemnetest kui ka viljalihast pressitakse välja suurepärane toiduõli — selle kogusisaldus seemnetega puuviljades ulatub umbes kuuekümne protsendini. Nendest puuviljadest saadud õli on uskumatult paks, nagu vaik. See on läbipaistva värviga, kergelt kollaka varjundiga. Kuna pecuya õli on rikas antioksüdantide ja A-vitamiini poolest, kasutatakse seda sageli toidulisandina. Seda saab kasutada ka kolesterooli alandamiseks ja mitte ainult ateroskleroosi, vaid ka mitmete teiste kardiovaskulaarsüsteemi haiguste tekke vältimiseks. Pequia õli kasutatakse laialdaselt ka menstruaaltsükli normaliseerimiseks, samuti mõnede seenhaiguste ja isegi sarkoomi raviks. Seda hinnatakse meditsiinis ja välise vahendina: füüsilise ülekoormuse ja nikastuste ajal leevendab see suurepäraselt lihasvalu.
Pecuya õli kasutatakse ka kosmetoloogias — selle baasil valmivad ülitõhusad näokreemid, mis sobivad ideaalselt kuivale nahale. Juuste taastamiseks ja terve sära andmiseks hõõrutakse kiharatesse ka pecuyaõli. Ja indiaanlased valmistavad pekiõli baasil imelist seepi, mis hoiab ära naha kuivamise.
Ka pequia puit on leidnud tee kasutusse; see ei ole deformatsioonist täielikult mõjutatud ja seda iseloomustab hämmastav tugevus — need väärtuslikud omadused on muutnud selle ehituses väga populaarseks.
Tähelepanuväärne on, et hõbenõud hakkavad pärast kokkupuudet pecuya puuviljadega mustaks minema, seetõttu soovitavad eksperdid neid puuvilju oma kätega süüa, ilma söögiriistu kasutamata.
Vastunäidustused
Pecuya puuviljade tarbimisel ei saa täielikult välistada allergiliste ilmingute ja individuaalse talumatuse võimalust.
