Chempedak
Champedak (lat. Artocarpus champeden) on mooruspuuliste sugukonnast pärit puuviljakultuur, millel võib olla lähedane bioloogiline seos leivapuu, kikkapuu ja marangiga.
Kirjeldus
Chempedak on igihaljas puu, mille kõrgus ulatub kaheksateist meetrini. Muide, selline kõrgus on iseloomulik ainult kultuurpuudele ja looduslikud isendid võivad õhus kasvada kuni nelikümmend viis meetrit.
Chempedaki ovaalsed viljad paiknevad väga paksenenud varrelehtedel. Nende laius on keskmiselt viisteist sentimeetrit ja pikkus võib varieeruda kahekümne viiest kuni neljakümne viie sentimeetrini. Küpsed puuviljad on väga meeldiva ja samal ajal üsna tugeva aroomiga, aga ka atraktiivse kollakaspruuni värvusega. Vilja kleepuv nahk sisaldab vähesel määral kleepuvat lateksit. Mis puudutab magusat ja üllatavalt mahlast viljaliha, siis see on väga õrna konsistentsiga ja rikkalike tumekollaste toonidega. Ja tsempedaki sisemised osad on jagatud paljudeks sõltumatuteks segmentideks ja iga segment sisaldab luu, mida saab kergesti tselluloosist eraldada. Kõik eelnev kehtib ainult kultiveeritud vormide kohta — looduslikud puuviljad on enamasti hapud ja ei lõhna millegi järele.
Viljade valmimine toimub reeglina juunist augustini, chempedak aga üsna pikka aega — 94 kuni 105 päeva. Seda veidrat puuvilja ostes tasub pöörata tähelepanu selle aroomile ja pehmusele — mida lõhnavamad ja pehmemad on viljad, seda paremad need on.
Kus see kasvab
Chempedak on Malaisiast pärit taim, kus teda kutsutakse lugupidavalt champedaks. Peamiselt kasvatatakse seda seal. Lisaks võib tsempedaki istutusi näha Tais, Bruneis ja Indoneesias ning seda põllukultuuri võib kohata kuni 1300 meetri kõrgusel merepinnast.
Rakendus
Cempedaki viljaliha on väga hea nii värskelt kui ka praetult. Sellest saab ka maitsvaid puuviljasalateid, suurepäraseid lisandeid liha kõrvale ja maitsvaid magustoite. Selle põllukultuuri seemned on samuti söödavad.
Küpsed viljad avanevad väga lihtsalt käte abil — lihtsalt tõmba vilja erinevad otsad, justkui rebides selle laiali. Muide, chempedak on väga toitev puuvili, kuna selle kalorisisaldus on 117 kcal iga 100 g viljaliha kohta (peaaegu nagu kartul). Need puuviljad on väga rikkad B-vitamiinide, askorbiinhappe, karoteeni ja paljude kasulike mikroelementide poolest. Chempedak on suurepärase üldtugevdava toimega ning võime avaldada ülimalt kasulikku mõju nii südame-veresoonkonnale kui ka närvisüsteemile. Selle uhke puuvilja abil saate oluliselt parandada seedimist ja tugevdada immuunsüsteemi, hambaid, liigeseid ja luid.
Chempedak on kasulik ka inimestele, kes põevad kuseteede haigusi. Seda kasutatakse laialdaselt une ja meeleolu parandamiseks, samuti teatud neurootiliste seisundite ja depressiooni raviks — seda kõike tänu ainetele, mis aitavad normaliseerida ajutegevust. Muide, kui annate hüperaktiivsetele lastele chempedaki, hakkavad nad käituma palju rahulikumalt.
Ja kõrge kaaliumisisaldus muudab chempedaki asendamatuks ravimiks mitte ainult neurootiliste häirete, vaid ka südamepuudulikkuse, vesitõve, hüpertensiooni, aga ka neeruturse ja südame etioloogiaga tursete korral. Muuhulgas on puuvilja viljaliha kuulus oma õrna lahtistava toime poolest, mistõttu on see suurepärane abimees kõigile, kes on mures kõhukinnisuse pärast.
Sellel puuviljal on kasulik mõju ka nahale, aeglustades oluliselt selle rakkude degeneratsiooniprotsesse ning aidates muuta selle siledamaks ja elastsemaks.
Vastunäidustused
Chempedaki liigne tarbimine võib põhjustada unisust ja apaatiat, mistõttu peaksid kõik autot juhtivad seda kasutama äärmise ettevaatusega. Lisaks sisaldab see puu aineid, mis võivad põhjustada allergiat.
