Wachskürbis
Wachskürbis (lat. Benincasa hispida) ist ein Vertreter der Benincasa-Gattung der Kürbisfamilie. Andere Namen sind Wintermelone oder Winterkürbis. Als Heimat der Pflanze gilt Süd- und Ostasien.
Der Wachskürbis ist in freier Wildbahn selten. Wird derzeit in Indien, Pakistan, Vietnam und China angebaut. In Russland wird es nur auf Privatgrundstücken angebaut.
Merkmale der Kultur
Wachskürbis ist eine schnell wachsende krautige Rebe mit steif behaarten Trieben. Die Blätter sind herzförmig, 5-7-lappig, gewellt, lang gestielt und am Rand gesägt. Die Blüten sind groß, goldgelb und duftend. Der Wachskürbis blüht im Juli. Die Früchte sind oval, weiß oder hellgrün mit wachsartigem Überzug, bis zu 35 cm lang.
Feinheiten der Kultivierung
Wachskürbis bevorzugt leichte, mäßig feuchte, durchlässige Böden mit einem pH-Wert von 5, 8–6, 8. Der Standort ist vorzugsweise sonnig. Im dichten Schatten blühen Pflanzen praktisch nicht und verfaulen oft. Die besten Vorgänger sind alle Kohlsorten, Kartoffeln, Karotten, Rüben und Hülsenfrüchte. Es wird nicht empfohlen, die Ernte nach Vertretern der Kürbisfamilie anzupflanzen.
Wachskürbis wird hauptsächlich in Setzlingen angebaut. Die Aussaat erfolgt Ende April bis Anfang Mai. Die Saattiefe beträgt 1-2 cm. Die Sämlinge werden regelmäßig gegossen und mit flüssigen Mineraldüngern gefüttert. Im Alter von 20 bis 25 Tagen werden die Sämlinge unter Schutz ins Freiland verpflanzt; im Juni wird die Abdeckung entfernt. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte etwa 35–40 cm und zwischen den Reihen 60–70 cm betragen.
Wachskürbis ist relativ dürreresistent, erfordert jedoch vor allem während der Fruchtphase eine systematische Bewässerung mit warmem und festem Wasser. Während der Vegetationsperiode müssen zwei Fütterungen durchgeführt werden. Als Düngemittel ist die Verwendung von Ammophos (30-40 g pro 1 m²), Ammoniumnitrat (15-20 g pro 1 m²) und Kaliumsulfat (20-25 g pro 1 m²) nicht verboten.
Wachskürbisblüten werden von Insekten bestäubt, aber auch künstliche Bestäubung wird gefördert. Pflanzen benötigen einen Formschnitt, der darin besteht, Seitentriebe auf eine Länge von 1 m zu entfernen. An der Pflanze werden bis zu 4-5 Früchte gelagert. Da die Früchte der Ernte schwer sind, müssen die Pflanzen an eine Unterlage gebunden werden.
Anwendung
Die Früchte des Wachskürbisses haben ein süßliches Fruchtfleisch mit einer leichten Säure. Sie werden zur Zubereitung von Salaten, Suppen, Müsli, Getränken und Kuchenfüllungen verwendet. Auch die Blätter, Triebe und Ranken der Pflanzen sind essbar und werden in der Volksmedizin häufig verwendet. Wachskürbis hat harntreibende, anthelmintische, abführende, fiebersenkende, adaptogene, fiebersenkende und aphrodisierende Eigenschaften.
Wachskürbis eignet sich zur Behandlung von Erkrankungen des Nervensystems, sexuell übertragbaren Krankheiten und als Appetitanreger. In China werden nationale Kuchen und Mondkuchen aus Kürbis hergestellt, die während der Herbstferien besonders relevant sind. In Pakistan werden Wachskürbisfrüchte zur Herstellung von Süßigkeiten verwendet. Die Bewohner dieses Landes glauben, dass in Milch getränkte Pflanzensamen die Anzahl der Spermien erhöhen und deren Aktivität steigern.
