Sapodilla
Sapodilla (lat. Manilkara zapota) ist ein Obstbaum aus der Familie der Sapotaceae.
Beschreibung
Sapodilla ist ein langsam wachsender immergrüner Baum mit einer Pyramidenkrone und erreicht eine Höhe von achtzehn bis dreißig Metern. Wenn Sie die Rinde beschädigen, beginnt klebriger weißer Latex aus dem Baum zu sickern.
Die glänzenden elliptischen Blätter der Sapodilla sind zweieinhalb bis vier Zentimeter breit und siebeneinhalb bis elf Zentimeter lang.
Die winzigen Sapodillablüten sind mit drei bräunlich behaarten Kelchblättern ausgestattet, die eine hellgrüne Blütenkrone und sechs Staubblätter umgeben.
Ovale oder runde Sapodilla-Früchte wiegen jeweils einhundert bis einhundertsiebzig Gramm und erreichen eine Länge von fünf bis zehn Zentimetern. Ihre Struktur ist der Kaki sehr ähnlich. Reife Früchte sind mit einer dünnen und matten rostbraunen oder hellbraunen Schale bedeckt. Auch das Fruchtfleisch ist braun, saftig und weich, mit einer leichten rosa oder gelblichen Tönung. Früchte, die keine Zeit zum Reifen hatten, sind normalerweise klebrig, hart und klebrig. In jeder Sapodilla-Frucht finden sich drei bis zwölf glänzende und harte ovale schwarze Samen. Sie sind alle leicht abgeflacht und erreichen eine Länge von eineinhalb bis zwei Zentimetern. Und an ihren Spitzen befinden sich Haken, die sich leicht im Hals verfangen können. Um dies zu verhindern, muss die Frucht vor dem Verzehr von Kernen befreit werden — sie lassen sich leicht vom Fruchtfleisch trennen.
Wo wächst es
Sapodilla stammt aus Südmexiko. Und jetzt wird diese Pflanze im gesamten tropischen Amerika, in Indonesien, Indien, Pakistan, Vietnam und Malaysia sowie auf den Philippinen und in Sri Lanka angebaut.
Nutzung
Reife Sapodilla-Früchte werden oft frisch gegessen — viele Menschen mögen ihren süßen, reichen Geschmack, der ein wenig an Datteln und Feigen erinnert. Übrigens wird diese Frucht oft als „Feigenkiwi“ oder „Süßkartoffel“ bezeichnet — dies liegt an der Ähnlichkeit im Aussehen (ovale Früchte, bedeckt mit einer dünnen, blassbräunlichen Schale). Darüber hinaus wird Sapodilla mit Ingwer und Limettensaft gedünstet, außerdem wird daraus Wein fermentiert und in Pasteten gefüllt.
Sapodilla-Bäume werden auch angebaut, um Latex (Milchsaft) zu produzieren, aus dem die Basis für Kaugummi, Chicle, hergestellt wird.
Die unreifen, tanninreichen Früchte werden häufig als Mittel gegen Durchfall eingesetzt. Eine Abkochung der Rinde dieser Pflanze wird als Antidysentikum und Antipyretikum verwendet, und eine Abkochung ihrer Blätter in Kombination mit Chayote-Blättern trägt zur Senkung des Blutdrucks bei. Und der aus den zerkleinerten Samen gewonnene flüssige Extrakt ist ein ausgezeichnetes Beruhigungsmittel.
Sapodilla muss spätestens zwei Tage nach dem Kauf verzehrt werden — nach dieser Zeit verändert sich sein Geruch dramatisch, und zwar nicht zum Besseren. Im Kühlschrank können Sie es fünf bis sieben Tage aufbewahren. Als am besten zum Verzehr geeignet gelten Früchte, die sich leicht weich anfühlen und eine intakte Schale haben.
Bemerkenswert ist, dass Sapodillaöl aktiv für kosmetische Zwecke verwendet wird. Es wirkt besonders gut bei zu Dermatitis neigender und problematischer Haut. Darüber hinaus wird dieses Öl zur Stärkung der Haare (insbesondere brüchiger und trockener Haare), zur Pflege entzündeter und geröteter Augenlider sowie zur komplexen Behandlung verschiedenster pilzbedingter Hautläsionen eingesetzt. Es ist auch ideal für trockene Haut, insbesondere in Regionen mit schwierigen Wetterbedingungen oder kalkhaltigem Wasser. Dieses wundersame Mittel hilft auch, die Hautfarbe auszugleichen und Verbrennungen zu heilen.
