Valge kapsas

Valge kapsas (lat. Brassica capitata) on populaarne köögiviljakultuur; kaheaastane taim ristõieliste sugukonnast. Taim on pärit Lääne-Euroopa ja Põhja-Aafrika Vahemere piirkondadest.

Kultuuri tunnused

Valge kapsas on taim, mis esimesel eluaastal moodustab tihendatud, lühendatud varre (muidu tuntud kui poker), mille suured lehed kogutakse ovaalseks, ümaraks, koonusekujuliseks või lameda-ümmarguse peaga. Lehed on lihtsad, terved, lüürakujulised, istuvad või lehtedega. Välised (katte) lehed on rohelised, harva lillaka varjundiga; sisemised on valged või kollakad. Peaveen on paks, järsult väljaulatuv.

Teisel aastal areneb taimel väga hargnenud õitsvad varred, millel on kollased või valged õied, mille läbimõõt ulatub 1, 8–2 cm ja mis kogutakse korümboosi või ratsemoosi õisikutesse. Vili on kaun, seemned on sfäärilised, mustad, läbimõõduga 2 mm, elujõulised 2-4 aastat.

Kasvutingimused

Valge kapsas on valgust armastav taim; eelistab hästi valgustatud alasid, mis on kaitstud põhjatuulte eest. Kultuuril on negatiivne suhtumine varju ja paksenemisse; taimed pikenevad ja neid ründavad sagedamini kahjurid ning mõjutavad mitmesugused seen- ja viirushaigused. Istutamisel tuleb teatud sorti taimede vahel hoida teatud vahemaa, vastasel juhul ei rõõmusta kapsas oma omanikke kvaliteetsete ja suurte kapsapeadega.

Valge kapsa kasvatamise mullad on savised, niiskust imavad, mineraalse koostisega rikkad, pH-ga 6, 2-7, 5. Põllukultuur kasvab halvasti piirkondades, kus on liiga palju lämmastikku. Parimateks taimede eelkäijateks peetakse tomatit, sibulat, kartulit, üheaastaseid kaunvilju, taliteravilju ja kõrvitsaid. Valgekapsast ei soovitata kasvatada ristõieliste sugukonna taimede järel, samuti põld-ohaka ja roomava nisuheinaga ummistunud aladel. Selliseid alasid töödeldakse herbitsiididega ja sügisel kündtakse 27-30 cm sügavusele.

Istikute kasvatamine

Pole saladus, et valge kapsa seemikute kvaliteet sõltub suuresti istutusmaterjalist, samuti kasvutingimustest ja nõuetekohasest hooldusest. Enne külvi leotatakse seemned kuumas vees (40–45 °C) ja seejärel asetatakse külma vette. Vahetult pärast külvi kastetakse seemned nõrgasse kaaliumpermanganaadi lahusesse või töötlemiseks mõeldud preparaadi “Fitosporin” sisse. Need protseduurid aitavad vältida seemikute nakatumist mustjala tõbe.

Valge kapsa mullasegu valmistatakse mätast, turbast ja jõeliivast. Kogenud aednikud soovitavad turba asemel kasutada hästi kõdunenud sõnnikut. Külvamisel ei ole soovitatav mulda lisada värsket sõnnikut ega mineraalväetisi. Esimene väetamine tehakse seemikute ümberistutamisel; selleks kasutatakse puutuhka ja superfosfaati. Varajase hooaja sorte külvatakse seemikuteks 15.–25. märtsini, keskhooaja sorte 10.–20. aprillini ja hilise hooaja sorte 20.–25. aprillini. Külva seemned spetsiaalsetesse seemikukastidesse. Kasta seemikuid pihustuspudeliga, kata klaasi või kilega ja vii need ruumi, mille õhutemperatuur on 20–25 °C. Kui seemikud on tärganud, alanda temperatuuri 10 °C-ni ja nädala pärast tõsta seda 15–17 °C-ni.

Istikud tuleks välja torgata 14–15 päeva vanuselt. Kuni seemikud on juurdunud, peaks toatemperatuur olema vähemalt 20–21 °C. Karasta seemikuid umbes 2–2, 5 nädalat enne mulda istutamist. Varajased kapsasordid istutatakse mai lõpus või juuni alguses, hilisemad sordid aga mai lõpus või juuni alguses. Mulla ettevalmistamine ja seemikute istutamine

Valge kapsa kasvatamise maatükk valmistatakse ette sügisel: muld kaevatakse üles ja lisatakse orgaaniline aine (sõnnik või kompost). Kevadel muld äestatakse ja kobestatakse, väetatakse superfosfaadi ja kaaliumsoolaga ning rajatakse madalate aukudega peenrad.

Seemikud tuleks istutada pilvise ilmaga; see tagab parema juurdumise. Taimede vahekaugus peaks olema 20–30 cm ja ridade vahekaugus vähemalt 40–50 cm. Seemikud istutatakse sügavale, kuni esimeste lehtedeni. Pärast istutamist kastetakse noori taimi ja varjutatakse neid paariks päevaks olemasolevate materjalidega.

Hooldus

Kuna valge peakapsas armastab niiskust, vajab see regulaarset ja rikkalikku kastmist. Kastmiseks on kõige parem kasutada sooja, settinud vett, kuna see soodustab paremat juurte arengut. Suurendage kastmiskoguseid uute lehtede moodustumise ajal ja loomulikult pea moodustumise ajal.

Lisaks kastmisele vajab taim õigeaegset umbrohutõrjet, kobestamist ja muldamist. Väetage kaks kuni kolm korda hooaja jooksul: esimene paar nädalat pärast istutamist, teine ​​kuu aega hiljem ja kolmas pea moodustumise ajal. Väetamiseks võib kasutada karbamiidi, superfosfaati ja kaaliumnitraati.

Taime ründavad sageli kirburohud, niitjad, kapsavalged ja lehetäid. Kahjurite avastamisel pritsitakse taimi insektitsiididega, näiteks Actellik, Volaton, Karate, Intavir ja teised.

Valge peakapsas