Kreemjas õun
Kreemjas õun (lat. Annona reticulata) on Annonaceae perekonda kuuluv puuviljakultuur. Mõnikord nimetatakse teda ka Annona reticularis”eks.
Kirjeldus
Kreemjas õun on väike puu, mille kõrgus ulatub üliharva kümne meetrini ja millel on tumerohelised piklikud-lansolaatsed lehed, mille pikkus on kümme kuni kakskümmend sentimeetrit ja laius kaks kuni viis sentimeetrit. Kui korjate sellise lehe ja hõõrute seda põhjalikult, hakkab see eritama väga meeldivat ja õrna aroomi.
Kreemiõuna õied on üsna suured (läbimõõt ulatub nelja ja poole sentimeetrini) ning ka lõhnavad väga meeldivalt. Nende lillede koore moodustavad kaks kihti lihavad kroonlehed, mis on seest kahvatukollaseks ja väljast rohekaskollaseks värvitud. Nende lillede peamine omadus on see, et nad ei avane mingil juhul täielikult. Pealegi ei ilmu need mitte ainult okstele, vaid ka puutüvedele!
Kreemja õuna keerukaid vilju iseloomustab südamekujuline kuju ja nende läbimõõt on kaheksa kuni kuusteist sentimeetrit. Nende paks nahk võib olla kas kollane või pruun, kergelt punakaspruuni, punaka või roosaka põsepuna ja selgelt eristuva keeruka võrkmustriga. Nende viljade viljalihale on iseloomulik kiuline kreemjas struktuur ja selle keskel on läikivad mustad või mustjaspruunid tarbimiseks sobimatud seemned.
Puud hakkavad vilja kandma umbes kolmandal või neljandal aastal ja iga täiskasvanud puu suudab aasta jooksul toota viiskümmend kuni sada vilja. Ja nad valmivad tavaliselt juulis.
Kus see kasvab
Kooreõun jõudis meile kaugetelt Antillidelt, kuid juba iidsetel aegadel, peaaegu tsivilisatsiooni koidikul, viidi see edukalt Lõuna-Mehhikosse ja Kesk-Ameerikasse ning veidi hiljem jõudis see Brasiiliasse ja Peruusse. Ja seitsmeteistkümnendale sajandile lähemale jõudsid Aafrikasse veidrad puud, misjärel nad levisid kiiresti kogu “pimedal” mandril. Väärib märkimist, et koorõunu kasvatatakse praegu väikestes kogustes Indias, aga ka paljudes Kagu-Aasia riikides (nende hulka kuuluvad Filipiinid, aga ka Guam, Vietnam jne). Tänapäeval teavad inimesed selle põllukultuuri mitut erinevat sorti.
Rakendus
Neid puuvilju ei sööda mitte ainult värskelt — sageli jahvatatakse neid ja lisatakse vanillikastepirukate täidisele (selle tõttu nimetatakse neid puuvilju sageli vanillikasteõunteks). Teiste kooreõunaroogade retsepte on väga palju, kuid need on peamiselt magustoidud.
Need puuviljad on varustatud võimega kiirendada ainevahetust ja parandada seedimist ning nende rikkalik kiudainesisaldus teeb neist suurepärased abilised kõhukinnisuse ja mitmete muude sooleprobleemide, sealhulgas düsbioosi korral. Ja Amazonase Silva jahimehed lihtsalt jumaldavad vanillikasteõuna nägemist parandava võime pärast. Lisaks sisaldavad need puuviljad antioksüdante, mis kaitsevad võrkkesta usaldusväärselt vabade radikaalide poolt hävitamise eest, samuti aitavad vältida läätse hägustumist ja aeglustada silmakoe vananemisprotsessi.
Vastunäidustused
Ladina-Ameerika teadlased suutsid kindlaks teha, et vanillikasteõuna liigne tarbimine võib suurendada Parkinsoni tõve riski. Järeldus on muidugi väga vastuoluline, kuid igal juhul on mõõdukalt kõik hea.
Kuid koorõunaseemned on väga mürgised ja võivad põhjustada tõsiseid mürgistusi, seega ei tohiks neid kunagi süüa! Kui nende seemnete mahl satub kogemata silma, võib see põhjustada väga tõsiseid nägemiskahjustusi, sealhulgas täielikku pimedaksjäämist.
Rasedad ja imetavad naised ei tohiks neid puuvilju tarbida.
