Šalottsibul
šalottsibul (lat. Allium ascalonicum) on köögiviljakultuur; mitmeaastane taim perekonnast Allium. Teine nimi on Ashkelon sibul. Taim on tuntud ka haraka, kuštševka ja perekonna nimede all.
Taim on pärit Väike-Aasiast. Looduses leidub taime Moldovas, Taga-Kaukaasias, Lääne-Euroopas ja Ukrainas. Venemaal kasvatatakse šalottsibulat laialdaselt. Välimuselt sarnanevad šalottsibulad sibulaga, kuigi neil on väikesed erinevused.
Kultuuri tunnused
Šalottsibul on rohttaim, mis esimesel eluaastal moodustab pesa sibulatest (igaüks 4-5 tükki), teisel aastal aga äsja istutatud sibulad 8-25 (vahel isegi 40) 25-50 g kaaluva sibulaga. Šalottsibulad on mitmekordse krundiga, moodustavad kuni 20 võrset ilma paistetuseta, 40-70 cm kõrgused. Olenevalt sordist võivad sibulad olla ümmargused, ovaalsed või ümara-lapiku kujuga. Need on kinnitatud emasibula põhja (kanna) külge ja on väga sageli ebakorrapärase kujuga.
Sibulate soomuste värvus võib olla valge, helekollane, pruun, lilla või roosa. Mulda istutades moodustavad emasibulad kimbu lõhnavaid, kompaktse asetusega, mahlaseid, subulate, rusikakujulisi kuni 30 cm pikkuseid rohelisi või tumerohelisi lehti, mis on kaetud heleda vahaja kattega. Erinevalt sibulast on šalottsibula lehed õrnemad, säilitavad oma omadused palju kauem, nii et seda tüüpi sibul sobib roheliste sulgede sundimiseks.
Kasvutingimused
Šalottsibulate kasvatamine ei tekita erilisi probleeme ja on väga sarnane sibulate agrotehnoloogiaga. Taim eelistab päikesepaistelisi alasid parasniiske, kobeda ja väga viljaka pinnasega, mille pH on 6, 0-6, 5. Parimad eelkäijad on oad, oad ja herned. Šalottsibulate kasvatamisel on oluline järgida külvikorra reegleid; saagi võib istutada vanasse kohta mitte varem kui 3-4 aasta pärast. Kasulik on istutada šalottsibulat porgandi vahetusse lähedusse. Iga köögivilja lõhn tõrjub naabertaime kahjureid.
Kasvavad šalottsibulat sule kohta
Paljud aednikud kasvatavad roheliste sulgede saamiseks šalottsibulat. Ja see on arusaadav, sest selle lehed praktiliselt ei poldita ja korrapärasel lõikamisel ei muutu jämedaks, säilitades oma toite- ja maitseomadused. Hea rohelisaagi saamiseks on vaja minimaalset kogust istutusmaterjali, seetõttu peetakse šalottsibulat selles osas kõige tulusamaks.
Šalottsibula lehed lõigatakse ära, kui need jõuavad 20–25 cm kõrgusele, reeglina juhtub see 30–35 päeva pärast istutamist. Ja see on veel üks šalottsibulate eelis sibula ees. Šalottsibul on võitja ka külmakindluse poolest; võib istutada aprilli lõpus ja enne talve oktoobris. Viimasel juhul võib roheliste lehtede saagi saada juba mai lõpus.
Roheliste sulgede saamiseks kasvatatakse šalottsibulat mitte ainult kaitsmata pinnases, vaid ka konteinerites aknalaual, rõdul või kasvuhoones. Kuna taimel on üsna pikk puhkeperiood, istutatakse ta tuppa veebruari lõpus, mitte varem. Pirnide taaskasutamine ei ole keelatud. Pärast haljasaagi lõikamist kaevatakse sibulad mullast välja, trimmitakse ja istutatakse ümber.
Kasvatada šalottsibulat naeris
Kaalika jaoks šalottsibulate kasvatamisel on ka oma eelised. Kultuur toodab varajast naerisaaki, tavaliselt valmib see 2–2, 5 kuud pärast istutamist; sibulate kasvuperiood kestab kuni 3, 5-4 kuud. Šalottsibulad säilivad paremini, mõnikord kuni 6-7 kuud ka toatingimustes. Šalottsibul on tihedam, kuigi mitte suur. Kui rääkida tootlikkusest, siis täpset vastust pole. Sama soodsates kasvutingimustes on sibula saagikus oluliselt suurem kui šalottsibul. Kuid šalottsibulate kasvatamisel kompostipeenardel suureneb selle tootlikkus, nii et alates 1 ruutmeetrist saate kuni 4-5 kg rohelisi sulgi ja kuni 3-4 kg sibulaid, mis näitab 300% kasvu istutusmaterjali suhtes.
Hoolitsemine
Šalottsibulate eest hoolitsemine hõlmab süstemaatilist kastmist, mulla kobestamist ja umbrohutõrjet. Kastmine on oluline kasvuperioodi algfaasis. 30 päeva enne eeldatavat sibulakoristust kastmine peatatakse. Väetamist vajavad ka šalottsibulad; Kogenud agronoomid soovitavad pärast iga rohelise sule lõikamist kasutada läga ja karbamiidi ning sibulate moodustumise alguses kaaliumväetisi ja puutuhka. Suuremate sibulate saamiseks eemaldatakse juuli esimesel kümnel päeval pesast osa väikseid sibulaid. Nad rebivad koos sulgedega maha väikesed sibulad, kuid väga ettevaatlikult.
