Pipar
Pipar (Capsicum annuum) on üheaastane taim maavitsaliste (Solanaceae) sugukonnast. Seda kasvatatakse laialdaselt Euroopa riikides, eriti Bulgaarias, Kreekas, Itaalias, Ungaris, Rumeenias ja Jugoslaavias, ning seda kasvatatakse ka Venemaal.
Saagi omadused
Pipar (sort: köögivili) on üheaastane taim, millel on väga hargnenud juurestik. Enamik juuri ulatub mulda 60–80 cm sügavusele, ulatudes horisontaalselt kuni 1, 5 m kaugusele. Noored varred on pehmed ja mahlased, puitudes vilja valmides tüvest. Lehed on ümarad, terava- või südamekujulised, siledad, rohelise või oliivrohelise värvusega ja kasvavad leherootsudel.
Õied on suured, üksikud või paarilised, rattakujulised ja kogunenud kobaratesse. Kroonik on valge, kollane, lilla või roheline. Vili on võlts, mitmeseemneline mari, mis olenevalt sordist võib olla oranž, punane, kollane, roheline või isegi pruun. Viljade kaal varieerub 25–250 g ning kuju võib olla risttahukas, koonus, silindriline, ovaalne, südamekujuline ja muu.
Kasvutingimused
Paprikad vajavad soojust ja valgust, eelistades päikesepaistelisi ja tuulevarjulisi kohti. Nad eelistavad kergeid ja mineraalirikast mulda, mille pH on 6, 0–7, 0. Happelised mullad vajavad enne istutamist lupjamist. Parimad eelkäijad on haljasväetistaimed, kurgid, kapsas, sibul, kõrvits, porgand ja suvikõrvits. Paprikat ei ole soovitatav istutada pärast kartuleid, tomateid, baklažaane ja füüsaleid.
Seemikute kasvatamine ja istutamine avamaal
Paprikataimed külvatakse veebruari teisel dekaadil. Taime seemned vajavad külvieelset töötlemist: esmalt leotage neid nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses, seejärel asetage need viieks tunniks sooja vette ja seejärel mähkige niiskesse lappi või marli, kuni need tärkavad. See aitab tagada varasema idanemise.
Külvamine toimub spetsiaalsetesse kastidesse, mis on täidetud mullaseguga, mis koosneb lahtisest, kahjurivabast mullast, turbast, huumusest ja liivast (2:4:1:1) ning on väetatud puutuha, karbamiidi ja superfosfaadiga. Paljud aednikud soovitavad paprikat külvata eraldi pottidesse, kuna taimed ei talu ümberistutamist hästi. Enamik aednikke eirab seda reeglit ja kasvatab seemikud enne ümberistutamist ühiskasutatavates konteinerites.
Kohe pärast külvi kasta muld korralikult läbi, kata kilega ja aseta sooja kohta, kuni seemikud tärkavad. Paprika seemikute optimaalne temperatuur on 25–27 °C (77–80 °F). Pihusta seemikuid ülepäeviti pihustuspudelist sooja veega. Kui kõiki juhiseid järgida, ilmuvad seemikud umbes ühe kuni kahe nädala pärast.
Kui seemikud on tärganud, vii seemikualused aknalauale või muudesse hästi valgustatud kohtadesse ja eemalda kilekile. Ebapiisav valgus põhjustab tavaliselt seemikute venimist, mis on äärmiselt ebasoovitav. Valgustuseks tuleks kasutada luminofoorlampi. Pärast idulehtede lehtede ilmumist kasta seemikuid korralikult. Väetada ei tohiks enne ümberistutamist.
Kui seemikutele ilmub üks või kaks pärislehte, istuta need eraldi konteineritesse. Seemikud kaevatakse ettevaatlikult kahvliga üles ja eemaldatakse koos mullakamakaga karbist. Ümberistutamisel tuleb olla ettevaatlik, et seemiku juured ülespoole ei kõverduks.
Seitse kuni kümme päeva pärast ümberistutamist kanna peale esimene nitrofoska ja mullein-lahusega väetis. Seejärel kasta seemikuid igal nädalal risoplane”i lahusega. Kaks nädalat enne seemikute õue istutamist karasta need, asetades konteinerid õue. Kesk-Venemaal istutatakse paprikaistikuid ümber maikuu kolmandal dekaadil. Istutuste vahekaugus peaks olema vähemalt 35–40 cm ja ridade vahel 45–50 cm.
Hooldus
Paprikataimede eest hoolitsemise peamised ülesanded on regulaarne ja õigeaegne kastmine, umbrohutõrje ja väetamine. Samuti on vaja taimevarte ümbert mulda kobestada, kuid väga ettevaatlikult, et vältida juurestiku kahjustamist. Kõrged isendid seotakse kinni ja esimesed õied, mis ilmuvad varre hargnemisele ja külgvõrsetele, eemaldatakse. Täispäikese käes kaetakse taimed hingava materjaliga. Perioodiliselt tehakse ennetavaid töötlusi kahjurite ja haiguste vastu.
