Suhkruõun

Suhkruõun (ladina keeles: Annona squamosa) on viljapuu, mida tuntakse ka soomusõunapuu nime all.

Ajalugu

Kahjuks pole soomusõunapuu päritolu kohta täpset teavet. Võib vaid oletada, et see ainulaadne vili pärineb Lõuna-Ameerikast.

Umbes 16. sajandi lõpus tõid portugallased suhkruõuna Indiasse. Selleks ajaks oli see põllukultuur juba aktiivselt kasvatatud Indoneesias ja hakkas levima kaugemale — Hawaii saartele, Egiptusesse, Palestiina madalmaale, aga ka troopilisse Aafrikasse, Austraaliasse, Polüneesiasse ja Lõuna-Hiinasse.

Praegu on soomusõunapuu saavutanud enneolematu populaarsuse Brasiilias, kus seda võib leida praktiliselt igal tänavanurgal. Kirjeldus

Suhkruõun on kolme kuni kuue meetri kõrgune puu, millel on kaherealised lehed, mis purustamisel eritavad tugevat aroomi. Tavaliselt kasvavad nad viis kuni viisteist sentimeetrit pikaks ja kaks kuni viis sentimeetrit laiaks. Suhkruõuna lõhnavad õied, mis paiknevad piki okste vahel, on piklikud, ulatudes 2, 5–3, 8 cm pikkuseks ja millel on paar sisemist ja välimist kroonlehte.

Suhkruõuna ümarate (kuigi mõnikord kooniliste või piklike) liitviljade keskmine pikkus on umbes kümme sentimeetrit. Vilja konarlik koor koosneb mitmest väljaulatuvast segmendist ning on hallikasroheline, sinakasroheline või kahvaturoheline. Iga vilja kiuline, kreemjas, valkjas viljaliha on alati väga magus, mahlane ja aromaatne. Lisaks võib vilja sees leida kaks kuni kuus tosinat läikivat musta seemet. Vilja keskmine kaal on 300–350 g. Suhkruõunte koristamine algab tavaliselt juunis ja lõpeb septembris.

Kus kasvab

Suhkruõunu kasvatatakse laialdaselt Kesk- ja Lõuna-Ameerikas, samuti Polüneesias, Austraalias, Aafrikas, Lõuna-Hiinas, Indoneesias, Indias, Filipiinidel ja Antillidel.

Kasutusalad

Küpsete viljade viljaliha on söödav. Vahetult enne söömist tuleks vilja kare koor lahti murda, seejärel viljaliha segmentideks jagada ja süüa, seemned välja sülitades. Suhkruõunte mahlast viljaliha kasutatakse sageli värskendavate jookide ja mitmesuguste magustoitude valmistamiseks.

Annona squamosus seemnete tuumad sisaldavad 14–49% mittekuivavat õli, mida saab ohutult kasutada seebi tootmisel alternatiivina maapähklivõile. Ja pärast korralikku leelisega töötlemist saab seda õli kasutada ka toiduks.

Selle taime lehtedest saadakse ülikvaliteetset eeterlikku õli, mida on rikastatud seskviterpeenide ja terpeenidega.

Suhkruõun mängib olulist rolli ka rahvameditsiinis. Selle lehtede keetmine on suurepärane palavikualandaja ja toonik. Düsenteeria puhul kasutatakse laialdaselt küpseid puuvilju, millel on kokkutõmbavad omadused, aga ka juurte või koore keetmist. Valmimata vilju kasutatakse El Salvadoris kõhulahtisuse korral ja Indias küpsete viljade viljaliha kasutatakse kasvajate korral. Ja mehhiklased panevad Annona scalata lehti munakanade pesadesse ja hõõruvad nendega põrandaid — nende üsna tugev aroom suudab täid suurepäraselt tõrjuda.

Kahju

Üsna terava maitsega Annona Scalyata seemned on mürgised — nendega mürgitamine võib viia kõige ettearvamatumate tagajärgedeni. Ja kui selle taime mahl silma satub, võib inimene pimedaks jääda.

Noina/ annona/ suhkruõun| Kuidas süüa, kust osta, hind

Suhkur õunasuhkur