Kurk Sativus
Kurk Sativus kuulub kõrvitsaliste (Cucurbitaceae) sugukonda. Selle ladinakeelne nimetus on Cucumis sativus L.
Perekonnanimi ise on Cucurbitaceae Juss.
Kurgi Sativuse kirjeldus
Kurk Sativus on üheaastane rohttaim, millel on laialivalguv, kare vars. Selle lehed on viisnurkselt lobed ja südamekujulised. Kurgi õied on ühesoolised, kollased ja neil on sümmeetriline emakasuu. Viljad on piklikud, lihakad ja mahlased.
Tuleb märkida, et kurki kasvatati Indias mitu aastatuhandet eKr. Kurke kasutati ka Vana-Kreekas ja Egiptuses. See kultuur ilmus Venemaal alles 16. sajandil. Tänapäeval kasvatatakse kurke köögiviljaaedades, kasvuhoonetes, kasvuhoonetes ja istandustes.
Kurgi raviomaduste kirjeldus
Kurkil on väga väärtuslikud raviomadused. Meditsiinilistel eesmärkidel on soovitatav kasutada selle taime vilju, nimelt nende mahla, koort, õisi ja seemneid. Neid väärtuslikke raviomadusi seletatakse kiudainete, joodi, lämmastiku- ja mittelämmastikuühendite, kaaliumsoolade ning väikese koguse C- ja A-vitamiini sisalduse tõttu.
Tasub märkida, et kurke on meditsiiniliselt kasutatud juba iidsetest aegadest. Sellel taimel on võime suurendada mao sekretsiooni, soodustada maomahla eritumist, parandada rasvade ja valkude imendumist, ergutada isu, suurendada uriini ja sapi voolu ning taastada ainevahetushäireid. Kuna need aga suurendavad isu, ei tohiks neid tarbida ülekaalulised inimesed. Lisaks ei tohiks marineeritud kurke tarbida ateroskleroosi, südamerikete, mitmesuguste seedetrakti haiguste, neeruhaiguste, hüpertensiooniga inimesed ega raseduse ajal.
Kurki soovitatakse kõhukinnisuse korral, purustatud värskeid puuvilju aga vesitõve ja tursete korral, mida on seostatud südamehaigustega. Mis puutub traditsioonilisse meditsiini, siis värske kurgi mahl on siin üsna laialt levinud. Seda mahla tuleks kasutada valuvaigistina ja rahustina erinevate seedetraktihaiguste korral. Kollatõve ja teiste maksahaiguste korral tuleks kasutada küpsetest kurkidest ja viinapuudest valmistatud keedust.
Üsna tõhus on ka kurgimahla ja koorevee infusiooni kasutamine: selliseid tooteid kasutatakse kosmeetikas tedretähnide, lööbe, akne ja erinevate põletikuliste nahaprotsesside korral. Värske kurgi söömisel düspeptiliste sümptomite vältimiseks ei ole soovitatav juua gaseeritud vett ja gaseeritud jooke. Samuti on imetavatel emadel väga oluline olla kurkide tarbimisel ettevaatlik, mida tuleks seostada asjaoluga, et paljud selles taimes leiduvad bioloogiliselt aktiivsed ained võivad erituda rinnapiima. Sel juhul võib imikutel tekkida kõhulahtisus, korin ja kramplik kõhuvalu. Kui aga see on juba juhtunud, siis tuleks lastele anda tilli vett ja ka ema ise peaks tilli tarbima, mis aitab sellistest negatiivsetest ilmingutest vabaneda. Kurk on efektiivne ka köha, aga ka erinevate ülemiste hingamisteede haiguste puhul.
