Gurke
Gurke gehört zur Familie der Cucurbitaceae; im Lateinischen lautet der Name dieser Pflanze wie folgt: Cucumis sativus L.
Der lateinische Name der Gurkenfamilie lautet: Cucurbitaceae Juss.
Beschreibung der Gurke
Cucumber sativum ist eine einjährige krautige Pflanze mit einem liegenden, rauen Stamm. Die Blätter dieser Pflanze sind fünfeckig gelappt und herzförmig. Die Blüten der Gurke sind eingeschlechtig, in Gelbtönen bemalt und mit einem Sphenolatstempel ausgestattet. Die Früchte dieser Pflanze sind länglich, fleischig und saftig.
Es sei darauf hingewiesen, dass in Indien mehrere tausend Jahre vor Christus Gurken angebaut wurden. Darüber hinaus wurden Gurken im antiken Griechenland und Ägypten verwendet. In Russland erschien diese Kultur erst im 16. Jahrhundert. Heutzutage werden Gurken in Gemüsegärten, Gewächshäusern, Gewächshäusern und Plantagen angebaut.
Beschreibung der medizinischen Eigenschaften der Gurke
Gurken sind mit sehr wertvollen Heilkräften ausgestattet, und für medizinische Zwecke wird empfohlen, die Früchte dieser Pflanze, nämlich Saft, Schale, Blüten und Samen, zu verwenden. Das Vorhandensein solch wertvoller Heileigenschaften sollte durch den Gehalt an Ballaststoffen, Jod, stickstoffhaltigen und nicht stickstoffhaltigen Substanzen, Kaliumsalzen sowie einer geringen Menge an Vitamin C und A in den Früchten dieser Pflanze erklärt werden.
Es ist erwähnenswert, dass Gurken seit der Antike für medizinische Zwecke verwendet werden. Diese Pflanze hat die Fähigkeit, die sekretorische Funktion des Magens zu steigern, die Sekretion von Magensaft zu fördern, die Aufnahme von Fetten und Proteinen zu verbessern, den Appetit anzuregen, die Sekretion von Urin und Galle zu erhöhen und auch einen gestörten Stoffwechsel wiederherzustellen. Da sie jedoch den Appetit steigern, sollten sie bei Übergewicht nicht eingenommen werden. Darüber hinaus sollten Gurken nicht bei Arteriosklerose, Herzfehlern, verschiedenen Magen-Darm-Erkrankungen, verschiedenen Nierenerkrankungen, Bluthochdruck und Schwangerschaft verzehrt werden.
Gurken werden bei Verstopfung empfohlen, während zerkleinerte frische Früchte bei Wassersucht und Ödemen verwendet werden sollten, die mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht werden. In der traditionellen Medizin ist frischer Gurkensaft hier weit verbreitet. Dieser Saft sollte als Analgetikum und Beruhigungsmittel bei verschiedenen Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt werden. Bei Gelbsucht und anderen Lebererkrankungen sollten Sie eine Abkochung aus unreifen Gurken und Weinreben verwenden.
Sehr effektiv ist auch die Verwendung von Gurkensaft und Wasseraufguss der Schale: Solche Produkte werden in der Kosmetik gegen Sommersprossen, Hautausschläge, Akne und verschiedene entzündliche Hautprozesse eingesetzt. Um dyspeptische Symptome beim Verzehr frischer Gurken zu vermeiden, wird vom Trinken von kohlensäurehaltigem Wasser und kohlensäurehaltigen Getränken abgeraten. Für stillende Mütter ist es außerdem sehr wichtig, beim Verzehr von Gurken vorsichtig zu sein, was damit verbunden sein sollte, dass viele biologisch aktive Substanzen dieser Pflanze in die Muttermilch übergehen können. In diesem Fall kann es bei Säuglingen zu Durchfall, Rumpeln und krampfartigen Bauchschmerzen kommen. Ist dies jedoch bereits geschehen, sollte den Kindern Dillwasser gegeben werden und auch die Mutter selbst sollte Dill zu sich nehmen, um solche negativen Erscheinungen loszuwerden. Gurken wirken auch bei Husten sowie bei verschiedenen Erkrankungen der oberen Atemwege.
