Porrulauk
Porrulauk (lat. Allium porrum) on kaheaastane taim sibulate sugukonnast. Porru kodumaa on Vahemeri. Porrulauk aretati välja Vahemeremaades, Iraanis ja Inglismaal levinud looduslikust taimest Allium ampeloprasum.
Praegu kasvatatakse seda saaki suurtes kogustes Põhja-Aafrikas, Ameerikas, Prantsusmaal ja teistes Euroopa riikides.
Kultuuri tunnused
Porrulauk on üks iidsetest ja väärtuslikest põllukultuuridest. Esimesel aastal moodustab porru võimsa valesibula, mis koosneb põhja kinnitunud paksenenud lehepõhjadest ja läheb sujuvalt valevarreks. Vars on roheline, lehtede all — valge või heleroheline, ristlõikes — valge kollaka südamikuga. Lehed on lamedad, lineaarselt lansolaatsed, rohelise värvusega vahaja kattega, lehviku kujul ja kogu pikkuses on keskveen.
Teisel eluaastal moodustab taim õite noole, mille kõrgus on umbes 1-2 m. Õisik on sfääriline vihmavari, mis on algselt kaetud ümbrisega ja ulatub 6-8 cm läbimõõduni. Õied on väikesed, valged, roosakad või lillad. Seemned on kolmnurksed, mustad, kortsus ja püsivad elujõulisena 2-4 aastat.
Kasvutingimused
Porrulauk on valgust armastav kultuur; see kasvab ja areneb hästi kogu päeva jooksul valgustatud aladel. Eelistatavad mullad on kerged, parasniisked, viljakad, savised, neutraalse pH-ga. Optimaalne kasvutemperatuur on 20-25C. Parimad põllukultuuride eelkäijad on tomatid, kurgid, kartulid, kapsas ja kaunviljad.
Istikute kasvatamine ja istutamine avamaal
Porrulauku kasvatatakse seemikutena ja ilma seemikuteta. Enne külvamist marineeritakse seemned nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses. Idanemise kiirendamiseks idandatakse seemned, asetatakse niiskele marlile, jäetakse 2-3 päevaks sooja kohta seisma ja seejärel kuivatatakse. Külvamine toimub veebruari lõpus niisutatud mullaga täidetud istikukastidesse. Külvisügavus on 1-1, 5 cm.
Pärast külvi kastetakse substraat pihustuspudeliga, kaetakse klaasi või kilega ja asetatakse ruumi, mille õhutemperatuur on 22-25 C. Seemikute tärkamisel alandatakse temperatuuri 15-17 C-ni. Nädala pärast viiakse temperatuur 17-20 C-ni. Porrulaugu puhul on temperatuuritingimuste säilitamine äärmiselt oluline. Kuu aega hiljem istutatakse seemikud eraldi konteineritesse, eelistatavalt turba-huumuspottidesse. Seemikud kastetakse regulaarselt ja toidetakse vedelväetistega.
Avamaale istutamine toimub siis, kui seemikud jõuavad 6-8 nädala vanuseks. Enne istutamist kõvastatakse seemikud. Porrulaugu kasvatamise ala valmistatakse ette sügisel. Pinnas kaevatakse hoolikalt üles, lisatakse komposti, superfosfaati ja kaaliumkloriidi. Kevadel kobestatakse harjad rehaga. Taimede juured kastetakse savipudru sisse ja alles pärast seda istutatakse maasse. Aukude sügavus peaks olema umbes 10-13 cm. Taimede vaheline kaugus peaks olema 15-20 cm ja ridade vaheline kaugus — 25-30 cm.
Hoolitsemine
Porrulauk on üsna nõudlik kultuur; nad nõuavad süstemaatilist kastmist, väetamist, rohimist ja külvamist. Taimedele mugavamate tingimuste loomiseks ja töö hõlbustamiseks multšitakse harjadel muld.
Kui porrulaugu varred saavutavad 0, 5 cm läbimõõdu, valatakse aukudesse muld ja seejärel tehakse korrapärane künnistamine. Sellised protseduurid annavad pikemad ja pleegitatud varred.
Kastmise ja väetamise osas on saak väga nõudlik, eriti kasvuperioodi esimesel poolel. Väetisena on kõige parem kasutada mulleini või lindude väljaheiteid lahuste kujul vastavalt 1:8 ja 1:20.
Saagikoristus
Porrulauk koristatakse augustis-oktoobris, see sõltub ainult sordist. Taimed kaevatakse hoolikalt labidaga üles, raputatakse muld maha ja asetatakse puitkastidesse. Voldi porrud vertikaalsesse asendisse või seo need väikesteks kimpudeks. Säilitage porrut liiva sees õhutemperatuuril 0-1C.
