Kuruba
Kuruba (lat. Passiflora mollissima) ist eine exotische Pflanze, die oft als Passionsblume oder Bananengranadilla bezeichnet wird und deren Früchte eine gewisse Ähnlichkeit mit Gurken haben.
Beschreibung
Kuruba ist eine Rebe, die eine Höhe von fünf bis sieben Metern erreicht. Jeder Stamm einer solchen Rebe ist dicht mit gelblichen Miniaturfasern bedeckt. Die Blätter der Pflanze sind ziemlich lang — bis zu zehn Zentimeter lang, und ihre Breite erreicht oft zwölf Zentimeter. Die Ränder aller Blätter haben winzige, ausgefallene Zähne.
Kuruba blüht mit erstaunlich schönen und sehr großen herabhängenden zartrosa Blüten, deren Durchmesser sieben bis acht Zentimeter erreichen kann. Aber diese erstaunlichen Blumen haben keinen Geruch.
Die Länge der Kuruba-Früchte variiert zwischen fünf und zwölf Zentimetern und ihre Breite zwischen drei und vier Zentimetern. Sie wiegen zwischen fünfzig und einhundertfünfzig Gramm. Äußerlich ähnelt diese Frucht einer Gurke (nur ihre Größe ist beeindruckender), im Inneren ähnelt sie jedoch stark dem Mais. Reife leuchtend gelbe Früchte mit leicht grünlicher Tönung (unreife Früchte sind immer grün) verbergen ein saftiges aromatisches Fruchtfleisch in feurigen Orangetönen, das einen süßen und saftigen Geschmack mit ausgeprägten sauren Noten hat. Das Fruchtfleisch besteht aus einer Vielzahl orangefarbener, transparenter Körner, durch die man kleine dunkle Kerne sehen kann, die Granatapfelkernen ähneln. Kuruba hat übrigens einen sehr respektablen Wassergehalt!
Wo wächst es
Argentinien, Kolumbien, Uruguay und Bolivien — das ist das Verbreitungsgebiet der köstlichen Curuba. Besonders gut gedeiht sie in kühlen Gegenden und Wüstenhochebenen. Trotz der Tatsache, dass diese Kulturpflanze im Allgemeinen als wild gilt, hat man in vielen Regionen gelernt, sie anzubauen — heute ist die Kuruba-Agrartechnologie in Indien und Neuseeland weit verbreitet. Und in Kalifornien wird es aktiv als Zierpflanze angebaut.
Bewerbung
Am häufigsten wird Kuruba frisch gegessen — diese herrliche Frucht hilft perfekt, den Durst zu stillen. Kinder lieben einfach Obstsalate mit frischem Kuruba, und sie machen auch ausgezeichnete erfrischende Säfte, originelle Marmelade mit einem sehr ungewöhnlichen Geschmack und wunderbares Gelee. Darüber hinaus wird Kuruba häufig Eis zugesetzt und aktiv zur Weinherstellung verwendet. Die Haut wird nicht gegessen.
Kuruba ist nicht ohne heilende Eigenschaften — es ist ein ausgezeichneter Helfer bei Geschwüren, Gastritis und Magenschmerzen. Diese attraktiven Früchte sind reich an Vitamin C und enthalten wertvolle Stoffe wie Phosphor, Eisen, Riboflavin, Kohlenhydrate, Niacin, Kalzium, Proteine und Mineralien. Kuruba hat eine hervorragende beruhigende Wirkung, eignet sich hervorragend zur Stressbewältigung und hilft sogar, den Schlaf zu verbessern.
Wachsen und pflegen
Der Anbau dieser Pflanze ist überhaupt nicht schwierig, da sie überhaupt nicht launisch ist und sogar erhebliche kurzfristige Temperaturabfälle (bis zu minus zwei Grad) aushält.
In der kolumbianischen Region werden Curuba-Früchte das ganze Jahr über geerntet, in Neuseeland beginnt diese Ernte jedoch erst Ende März, Früchte zu tragen, und die Obsternte ist nur bis Ende Oktober möglich.
Normalerweise dauert es zwei bis drei Wochen, bis frische Samen keimen (vorausgesetzt, sie werden bei Raumtemperatur aufbewahrt), während alte Samen viel später zu keimen beginnen. Das Umpflanzen der Sämlinge beginnt, wenn sie drei Monate alt sind, und formt sie auf einem starken, zwei Meter hohen Spalier. Diese Pflanze entwickelt sich am besten bei Temperaturen von fünfzehn bis zwanzig Grad und einer ausreichend hohen Luft- und Bodenfeuchtigkeit. Und die Fruchtbildung der Kuruba beginnt erst, wenn die Pflanze zwei Jahre alt ist.
