Kuruba
Kuruba (ladina keeles: Passiflora mollissima) on eksootiline taim, mida sageli nimetatakse kannatuslilleks või banaanigranadillaks ja mille viljad meenutavad mõnevõrra kurke.
Kirjeldus
Kuruba on viinapuu, mis kasvab viie kuni seitsme meetri kõrguseks. Selle viinapuu iga vars on tihedalt kaetud pisikeste kollakate karvadega. Taime lehed on üsna pikad — kuni kümme sentimeetrit pikad — ja sageli kaksteist sentimeetrit laiad. Kõigi lehtede servadel on pisikesed, keerukad hambad.
Kuruba õitseb vapustavalt kaunite, väga suurte, rippuvate, pehmete roosade õitega, mille läbimõõt võib ulatuda seitsme kuni kaheksa sentimeetrini. Need hämmastavad õied on aga lõhnatud.
Kuruba viljad on viie kuni kaheteistkümne sentimeetri pikkused ja kolm kuni neli sentimeetrit laiad. Nende kaal on viiskümmend kuni sada viiskümmend grammi. Väljastpoolt meenutab see vili kurki (ainult suurem), kuid seestpoolt on see väga sarnane maisiga. Küpsed, erkkollased ja kergelt roheka varjundiga viljad (valmid viljad on alati rohelised) peidavad endas mahlast ja aromaatset viljaliha, millel on tulioranžid toonid ning magus ja mahlane maitse koos selgelt eristuvate hapukate nootidega. Viljaliha koosneb arvukatest oranžidest poolläbipaistvatest seemnetest, mille vahelt on näha pisikesi tumedaid seemneid, mis meenutavad granaatõunaseemneid. Muide, kurubal on väga kõrge veesisaldus!
Kus see kasvab
Argentina, Colombia, Uruguay ja Boliivia — see on selle maitsva kuruba elupaik. See kasvab eriti hästi jahedates piirkondades ja kõrbeplatoodel. Kuigi seda vilja peetakse üldiselt metsikuks, on seda kasvatatud paljudes piirkondades. Kuruba kasvatamine on nüüdseks laialdaselt praktiseeritud Indias ja Uus-Meremaal. Californias kasvatatakse seda laialdaselt ka ilutaimena.
Kasutusalad
Kurubat süüakse kõige sagedamini värskelt — see suurepärane vili on suurepärane janukustutaja. Lapsed jumaldavad värske kurubaga puuviljasalateid ja sellest saab valmistada ka maitsvalt värskendavat mahla, ainulaadset ja väga ebatavalise maitsega moosi ning imelist tarretist. Kurubat lisatakse sageli ka jäätisele ja seda kasutatakse laialdaselt veinitootmises. Koor ei ole söödav.
Kuruba ei ole ilma raviomadusteta — see on suurepärane abimees haavandite, gastriidi ja kõhuvalu korral. Need atraktiivsed puuviljad on rikkad C-vitamiini poolest ja sisaldavad väärtuslikke aineid nagu fosfor, raud, riboflaviin, süsivesikud, niatsiin, kaltsium, valgud ja mineraalid. Kuruba on suurepärase rahustava toimega, sobib suurepäraselt stressiga toimetulemiseks ja aitab isegi und parandada.
Kasvatamine ja hooldus
Selle taime kasvatamine pole sugugi keeruline, kuna see pole üldse kapriisne ja talub isegi olulisi lühiajalisi temperatuuri langusi (kuni miinus kaks kraadi).
Colombia piirkonnas koristatakse kuruba vilju aastaringselt, kuid Uus-Meremaal hakkab see kultuur vilja kandma alles märtsi lõpus ja viljade kogumine on võimalik alles oktoobri lõpuni.
Tavaliselt kulub värskete seemnete idanemiseks kaks kuni kolm nädalat (eeldusel, et neid hoitakse toatemperatuuril), samas kui vanad seemned hakkavad idanema palju hiljem. Seemikute siirdamine algab nende kolmekuuseks saamisel, moodustades need tugevale kahemeetrisele võrele. See taim areneb kõige paremini temperatuuril viisteist kuni kakskümmend kraadi ja piisavalt kõrge õhuniiskuse korral nii õhus kui ka pinnases. Ja kuruba hakkab vilja kandma alles pärast taime kaheaastaseks saamist.
