Haselnuss
Haselnuss (lat. Corylus maxima) ist eine Nuss aus der Gattung der Haselnüsse, die zur Familie der Birkengewächse gehört. Tatsächlich sind Haselnüsse die Früchte der Lombardei-Nuss (große Hasel).
Ein bisschen Geschichte
Es ist allgemein anerkannt, dass Haselnüsse entweder von den alten Griechen oder den alten Römern entwickelt wurden. Im antiken Griechenland galten diese nahrhaften Nüsse schon immer als Symbol für Wohlstand, Gesundheit, Reichtum und Wohlbefinden in der Familie. In Rom verkörperten sie Kraft und Gesundheit, und unsere weisen Vorfahren nannten die Hasel im Allgemeinen einen gesegneten Baum. In Russland wurden Doppelnüsse ständig bei sich getragen — sie dienten als Talisman zum Schutz vor dunklen Mächten und Gewittern. Unsere Vorfahren glaubten auch, dass ein Blitz keinen Haselnussbaum treffen könne.
Heutzutage umfasst das Wort „Haselnuss“ mehrere Haselarten, aber die Nüsse, an die wir gewöhnt sind, sind in den meisten Fällen die Früchte großer Haselnüsse.
Beschreibung
Die Höhe dieser Pflanze erreicht oft zehn Meter. Jeder Baum ist mit einjährigen, dicht drüsig-kurz weichhaarigen Trieben und grauen Zweigen ausgestattet. Und die breiten ovalen oder runden Blätter sind mit herzförmigen Basen und kurzen spitzen Spitzen ausgestattet. Die Blättchen sind an den Rändern doppelt gezähnt und entlang der darunter liegenden Adern kurz weichhaarig. Darüber hinaus sind alle Blätter mit lanzettlichen Nebenblättern und weichen, kurz weichhaarigen Blattstielen ausgestattet.
Haselnussfrüchte sind leicht längliche oder kugelförmige einkernige Nüsse, die durch holzige Fruchthüllen zuverlässig geschützt sind. Sie können entweder einzeln oder in Gruppen von zwei bis fünf Gruppen vorkommen. Jede Mutter ist durch eine geschnittene röhrenförmige Abdeckung geschützt. Und die samtig behaarten Fruchthüllen zeichnen sich durch eine hellgrüne Farbe aus und können entweder glockenförmig oder breitkelchförmig sein.
Nützliche Eigenschaften
Haselnüsse sind sehr reich an Nährstoffen aller Art und liegen im Kaloriengehalt (ca. 700 kcal pro 100 g) achtmal höher als Milch und Schokolade und zwei- bis dreimal höher als Brot. Diese Nuss wird häufig als diätetisches Lebensmittel verwendet. Sie wird zur Behandlung von Krampfadern, vergrößerter Prostata, Anämie und verschiedenen Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems empfohlen. Auch Menschen mit Diabetes können Haselnüsse essen. Darüber hinaus kann es auch bei strengster Diät ohne Risiko einer Gewichtszunahme verzehrt werden — dies liegt daran, dass Haselnüsse einen relativ geringen Kohlenhydratgehalt haben.
Haselnüsse enthalten außerdem Stoffe, die dabei helfen, Giftstoffe aus dem Körper im Allgemeinen und aus der Leber im Besonderen zu entfernen. Der regelmäßige Verzehr dieser Nüsse trägt dazu bei, das Immunsystem zu stärken, den Körper zu reinigen und sogar Fäulnisprozessen vorzubeugen.
Verwendung in der Volksmedizin
Haselnüsse werden häufig in der Volksmedizin verwendet. Ein Aufguss aus Haselnussblättern ist ein ausgezeichnetes Diuretikum. Darüber hinaus wirkt sich dieses Getränk positiv auf die Funktion von Darm, Magen und Leber aus.
Baumrinde hilft bei der Heilung von Ruhr, Hämorrhoiden, trophischen Geschwüren, Rheuma und Erkältungen. Und Nussöl ist, wie alle Haselnussprodukte, eine große Hilfe bei verminderter Sexualfunktion.
Nussmilch wird sehr erfolgreich zur Behandlung chronischer Bronchitis und als wirksames Beruhigungsmittel eingesetzt. Übrigens ist es nicht schwer, ein solches Produkt zu Hause zuzubereiten. Fünfzig gehackte Nusskerne werden in ein Glas warmes Wasser gegossen und zehn Stunden stehen gelassen. Anschließend werden die Kerne gemahlen und drei Stunden lang stehen gelassen, anschließend wird die Mischung zum Kochen gebracht und filtriert. Zu der resultierenden Zusammensetzung werden fünf Esslöffel Sahne und eineinhalb Esslöffel Honig hinzugefügt und alles gründlich vermischt. Und sie verwenden den Heiltrank zweimal täglich vor den Mahlzeiten, einen Esslöffel.
