Carissa suureviljaline
Suureviljaline karissa (lat. Carissa macrocarpa) on puuviljakultuur, mis on Kutrovye perekonna silmapaistev esindaja.
Kirjeldus
Carissa largefruted on igihaljas viljapõõsas, mille kõrgus ulatub nelja ja poole kuni viie ja poole meetrini. Taime läikivad, nahkjad ja üsna paksud tumerohelised lehed kasvavad kuni seitsme sentimeetri pikkuseks ning neid iseloomustab munajas kuju.
Carissa suureviljalised lilled on kuulsad oma meeldiva ja väga tugeva aroomi poolest. Kõik need on värvitud valgeks ja nende kuju on väga sarnane jasmiini lilledele.
Carissa suureviljalised piklikud või kerajad viljad kasvavad kuni nelja sentimeetri laiuseks ja kuni kuue sentimeetri pikkuseks. Valmimata viljad on alati rohelised, kuid küpsedes muutuvad nad järk-järgult punaseks. Nende puuviljade viljaliha on üllatavalt aromaatne ja uskumatult mahlane, väikeste lateksilaikudega. Ja viljaliha maitse on väga sarnane ploomile. Ka iga vilja sees on kuus kuni kuusteist õhukest ja lamedat seemet.
Kus see kasvab
Suureviljaliste karisside looduslik levikuala on Lõuna-Aafrika rannikualad. Seda taime kasvatatakse aga peaaegu kogu Aafrikas. Lisaks võib selle tihnikuid leida Indias, Filipiinidel, Bahama saartel ja Hawaii saartel.
Rakendus
Suureviljaline Carissa on väga rikas askorbiinhappe, B-vitamiinide ja paljude kasulike mikroelementide poolest. Üsna sageli süüakse neid armsaid puuvilju värskelt, kuigi sel juhul on soovitatav need koorida. Nendest valmistatakse ka moosi, hoidiseid, siirupeid, tarretisi ja pudingeid. Suureviljalist karissat lisatakse sageli ka jäätisele, kastmetele või puuviljasalatitele.
Kuna see vili kipub väga kiiresti riknema ja on pikkade vahemaadega liikumise suhtes täiesti talumatu, on venelastele see praktiliselt võõras. Ja nende kasvukohtades söövad kõikvõimalikud putukad ja linnud suure heameelega Carissa küpseid vilju.
Suureviljalist karissaa ei kasvatata mitte ainult viljade pärast — selle okste tohutu arv V-kujulisi okkaid muudab selle kaitsvate istanduste asendamatuks elemendiks.
Vastunäidustused
Suureviljalise karissa tarbimisel on võimalikud allergilised reaktsioonid ning selle rohelised viljad ja lehed on täiesti mürgised, nii et ärge kiusake saatust.
Kasvatamine ja hooldus
Suureviljaline Carissa on väga termofiilne — see omadus võimaldab tal kasvada ainult subtroopilistes ja troopilistes vööndites. Kui termomeeter langeb alla miinus kolme kraadi, sureb see värvikas taim kindlasti. Ja see reageerib ka seisvale niiskusele äärmiselt negatiivselt.
Carissa suureviljaline kasvab eriti hästi kivistel ja liivastel muldadel. Ta talub väga hästi mulla kõrget soolsust, samuti on see kultuur väga põua- ja tuulekindel.
Nii looduses kui ka kultuuris paljuneb see taim peamiselt pookimise teel; lisaks võib ta looduslikes tingimustes paljuneda ka pistikutega. Suureviljalist karissat saab paljundada ka seemnetega, kuigi nende idanemine võtab aega umbes kaks nädalat. Alguses kasvavad selle põllukultuuri seemikud äärmiselt aeglaselt, kuid teisel aastal hakkavad nad rõõmu tundma oma “plahvatusliku” kasvuga ja kolmandal aastal kannab suureviljaline karissa juba täies jõus. Muide, selle õitsemist ja vilja kandmist võib jälgida aastaringselt, kuigi nende haripunkt on alati suvekuudel.
