Alibertia
Die Alibertia (lateinisch: Alibertia) ist ein holziger Obstbaum aus der Familie der Rötegewächse (Rubiaceae).
Beschreibung
Die Alibertia ist ein attraktiver Obstbaum von relativ geringer Wuchshöhe (meist überschreitet sie nie sechs Meter). Alle Bäume wachsen aufrecht und haben auffällige, hellgrüne Blätter. Sie blühen und tragen das ganze Jahr über Früchte.
Die kugelförmigen Früchte der Alibertia haben einen Durchmesser von zwei bis vier Zentimetern. Sie weisen kaum sichtbare Längsadern auf. Ihre Form ähnelt einem Granatapfel, und ihre Farbe variiert von gelb über gelbbraun bis gelbgrün.
Das schwarze Fruchtfleisch der Alibertia ist sehr saftig und gallertartig. Neben dem Fruchtfleisch enthält jede Frucht mehrere winzige, flache Samen von drei bis acht Millimetern Länge. Die häufigste Alibertia-Art ist die essbare Alibertia, oft auch „Jujubebaum“ genannt.
Vorkommen
In freier Natur findet man die Alibertia am häufigsten in den Wäldern Mittel- und Südamerikas. Als Kulturpflanze wird die Alibertia in Brasilien weit verbreitet angebaut.
Verwendung: Das Fruchtfleisch der Alibertia schmeckt sowohl frisch (dazu die Frucht aufschneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel auslöffeln) als auch in verschiedenen Erfrischungsgetränken und Desserts sowie in Säften, Gelees, Marmeladen und Konfitüren hervorragend. Es eignet sich auch hervorragend für Süßigkeiten und andere Süßwaren. Regelmäßiger Verzehr von Alibertia wirkt stark tonisierend und immunstärkend und kann bestimmten Verdauungs- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Reife Alibertia-Früchte lassen sich problemlos einige Tage lagern, obwohl ihre Haltbarkeit nicht besonders lang ist. Bei Zimmertemperatur halten sie sich etwa zwei bis drei Tage, im Kühlschrank bis zu einer Woche. Für eine längere Haltbarkeit können Sie daraus ein schmackhaftes Gelee oder eine Marmelade zubereiten.
Da nur reife Früchte zum Verzehr geeignet sind, kann es bei der Auswahl von Alibertia nicht schaden, die Schale sorgfältig zu untersuchen — die Schale reifer Früchte ist in allen möglichen gelblichen Farbtönen gefärbt, die von grünlich-gelb bis gelblich-bräunlich reichen. Und natürlich darf die Haut absolut nicht geschädigt werden.
Und die unglaublich schönen weißen Blütenstände von Alibertia machen sie auch zu einer hervorragenden Zierpflanze — Hobby-Blumenzüchter verwenden sie sehr gerne zur Bepflanzung von Plätzen und Parks, beim Anlegen von Hecken und zur kulturellen Aufforstung. Es ist durchaus möglich, diese Schönheit sowohl als Zimmerpflanze als auch als Gartenpflanze in speziellen Behältern zu züchten.
Kontraindikationen
Kontraindikationen sind derzeit nicht bekannt. Allerdings kann auch in diesem Fall das Vorliegen einer individuellen Unverträglichkeit nicht völlig ausgeschlossen werden.
Wachsen und pflegen
Alibertia kann nur in tropischen Klimazonen wachsen — selbst der geringste Frost führt unweigerlich zum Tod. Gleichzeitig ist diese Pflanze in Bezug auf die Pflege völlig anspruchslos (Alibertia stellt nur Ansprüche an den Boden — sie müssen nahrhaft sein) und verträgt einen Schnitt gut — durch den systematischen Schnitt wird die hohe dekorative Wirkung ihrer Krone erreicht.
Alibertia wird sowohl durch Stecklinge als auch durch Samen vermehrt. Übrigens ist es beim Anbau dieser Kultur wichtig, nicht zu vergessen, sie ausreichend zu gießen!
Alibertia Belize / Alibertia Belize
