Guanabana
Guanabana (lat. Annona) ist eine exotische Frucht, die oft auch Soursop, stachelige Annona oder Graviola genannt wird.
Beschreibung
Guanabana ist der wertvollste immergrüne Obstbaum aus der Familie der Annonaceae. Jeder Baum kann eine Höhe von acht bis zehn Metern erreichen und seine Kronen sind sehr reich an glänzenden und glattgrünen, duftenden Blättern. Junge Triebe der Pflanze können sich einer recht starken Pubertät rühmen.
An den kurzen Stielen der Guanabana bilden sich einzelne Blütentriebe, die anschließend direkt an Baumstämmen wachsen. Alle Blüten bestehen aus sechs Blütenblättern und zeichnen sich durch eine konische Form aus.
Das Gewicht ovaler oder runder Guanabana-Früchte variiert zwischen drei und sieben Kilogramm. Ihre leuchtend grünen Oberflächen mit einem leichten Gelbstich sind dicht mit Fortsätzen übersät, die wie weiche Glocken aussehen. Was die Abmessungen der Früchte betrifft, so kann die Breite der größten Exemplare zwanzig Zentimeter und die Länge zehn bis vierzig Zentimeter erreichen. Die Schale der Frucht ist dünn, aber gleichzeitig überraschend dicht.
Das Fruchtfleisch von Guanabana ist weiß und ziemlich weich, ähnelt etwas Watte und ist in mehrere unabhängige Segmente unterteilt. Sein Geschmack erinnert ein wenig an Citro mit einer unglaublich angenehmen Säure oder an Himbeere in Kombination mit Zitrone. Die Reife von Früchten lässt sich ganz einfach bestimmen — solche Früchte lassen sich ohne große Schwierigkeiten mit den Fingern pressen. Wichtig zu wissen ist auch, dass die im Guanabana-Fruchtfleisch enthaltenen schwarzen Samen sehr giftig sind, daher ist der Verzehr strengstens verboten! Wenn Sie diese Regel ignorieren, kann es zu einer schweren Vergiftung des Körpers kommen. Und wenn der Saft dieser Samen in die Augen gelangt, kann ein Mensch sogar erblinden.
Es ist unmöglich, nicht zu erwähnen, dass diese Kultur mit Ylang-Ylang verwandt ist, weshalb ihre Düfte etwas ähnlich sind.
Wo wächst es
Sie können Guanabana auf Reisen nach Argentinien, Peru, Mexiko oder auf die Bahamas probieren. Es kommt auch regelmäßig auf den Bermudas sowie in China (hauptsächlich im südlichen Teil des Landes), Indien und Australien vor.
Anwendung
Guanabana-Früchte werden aktiv zur Gewinnung aller Arten von Extrakten, Nektaren und Säften verwendet. Ihr überraschend saftiges Fruchtfleisch macht sie zu einem idealen Rohstoff für die Herstellung von Sorbets, Marmeladen, Gelees und sogar Süßigkeiten. Milchshakes mit Guanabana-Saft erfreuen sich in Lateinamerika großer Beliebtheit. Darüber hinaus erhält man durch die Zugabe dieser Früchte hervorragende Desserts, die perfekt zu Schlagsahne oder Eis passen. Diese Früchte sind sehr reich an Vitamin C und B, die bei der Heilung neuralgischer Erkrankungen helfen und sich hervorragend für verschiedene Erkrankungen des Knochengewebes eignen. Darüber hinaus enthält jede Frucht so wertvolle Elemente wie Kalzium und Phosphor sowie Magnesium und Eisen, die den menschlichen Körper mit nützlichen Aminosäuren sättigen. Ein relativ hoher Anteil an Kohlenhydraten und Proteinen macht Guanabana zu einer der nährstoffreichsten Früchte. Übrigens wird es mit seiner Hilfe nicht schwierig sein, Dystrophie bei kleinen Kindern zu heilen.
Wertvolle Makro- und Mikroelemente in Guanabana verhindern die Entstehung von Krebs und fördern aktiv die Heilung bei Erkrankungen der Leber und des Dickdarms, Arthritis, Rheuma und Gicht. Was den Guanabana-Extrakt betrifft, so hilft er gut gegen verschiedene Viruserkrankungen. Es hilft auch, Hautpilz und Malaria loszuwerden.
Kontraindikationen
Übermäßiger Verzehr dieser schicken Früchte kann zur Entwicklung der Parkinson-Krankheit führen. Und für schwangere Frauen ist es besser, sie ganz zu meiden — der übermäßige Kalziumgehalt in Guanabana kann sich schädlich auf ihren Körper auswirken.
