Mais
Mais (lat. Zea) ist eine beliebte Gemüsepflanze; einjährige Pflanze aus der Familie der Poaceae.
Merkmale der Kultur
Mais ist eine krautige Pflanze mit einem geraden, aufrechten Stängel von 50–300 cm Höhe und einem Durchmesser von 5–7 cm. Das Wurzelsystem ist faserig mit einer großen Anzahl von Adventivwurzeln, die bis zu einer Tiefe von 100–150 cm eindringen. An den unteren Knoten des Stängels bilden sich Luftstützwurzeln, die die Pflanze vor dem Absturz schützen und sie mit Nährstoffen und Wasser versorgen.
Die Blätter sind groß, breit gelappt oder linealisch-lanzettlich, mit einer kurzen Zunge, 60–80 cm lang, außen kurz weichhaarig, an der Unterseite kahl, wechselständig angeordnet. Jeder Stiel entwickelt 1 bis 6 Ähren, die von blattartigen Hüllen umgeben sind, mit einem Büschel langer, pistillierter Griffel, die sich nach außen erstrecken.
Je nach Sorte bilden sich auf einem Kolben 400-1000 Körner in länglicher, länglicher, kubischer oder runder Form, dicht aneinander gepresst, angeordnet in 8-16 Reihen. Die Körner haben eine weiße oder gelbe Farbe; Es gibt Sorten mit roten, rosa, blauen, violetten und sogar schwarzen Körnern.
Die Vegetationsperiode für Mais beträgt etwa 90–150 Tage. Unter optimalen Wachstumsbedingungen erscheinen die Sämlinge innerhalb von 10-12 Tagen. Derzeit gibt es acht botanische Gruppen von Mais: Knall-, Flint-, Dent-, Zucker-, Stärke-, Wachs-, Schalen- und Stärkemais.
Wachstumsbedingungen
Mais ist eine wärmeliebende Pflanze; Es bevorzugt gut beleuchtete Bereiche, die vor Kälte und stechenden Winden geschützt sind. Die optimale Temperatur für normale Entwicklung und Wachstum beträgt 20–24 °C. Die Böden für den Anbau sind vorzugsweise leicht, lehmig, sandig oder podsolisch mit neutralem pH-Wert. Mais hat eine negative Einstellung gegenüber verdichteten, schweren und salzhaltigen Böden.
Die Pflanze stellt keine besonderen Ansprüche an ihre Vorgänger, daher kann sie auf Gebieten gepflanzt werden, auf denen zuvor Zucker- und Futterrübensorten, Hülsenfrüchte, Buchweizen, Kartoffeln, Getreide usw. angebaut wurden. Es wird nicht empfohlen, Mais nach Hirse zu säen.
Aussaat
Die Aussaat von Mais erfolgt im Frühjahr: frühe Sorten vom 1. bis 10. Mai, späte Sorten vom 20. bis 30. Mai. Im Herbst wird der Standort vorbereitet, der Boden wird bis zu einer Tiefe von 27–30 cm gepflügt, Humus, Superphosphat, Holzasche und Kaliumsalz werden hinzugefügt. Im Frühjahr werden sie erneut umgepflügt und mit Stickstoffdünger gedüngt. Die Saattiefe beträgt in trockenen Gebieten 10–11 cm, in allen anderen Gebieten 4–5 cm. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte etwa 25–35 cm und zwischen den Reihen 60–70 cm betragen. Wichtig: Allein stehende Pflanzen sind schlecht bestäubt und es bilden sich halbleere Ähren.
Pflege
Mais ist recht anspruchsvoll in der Pflege. In den ersten drei Wochen entwickeln sich die Pflanzen sehr langsam, daher müssen sie systematisch gejätet und die Reihen gelockert werden. Auch Mais reagiert positiv auf die Düngung; Die erste Düngung erfolgt in der zweiten Junidekade, die zweite vom 1. bis 10. Juli. Bei nassem Wetter bilden Pflanzen Seitentriebe, die von Zeit zu Zeit entfernt werden müssen. Während der Blütezeit, insbesondere bei Windstille, empfiehlt sich eine künstliche Bestäubung durch Schütteln der Stängel mit Blütenbüscheln.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Mais ist häufig von verschiedenen Pilz- und Viruserkrankungen betroffen. Eine der gefährlichsten Krankheiten ist loser Schmutz; es kann etwa 40-45 % der Ernte gnadenlos ruinieren. Auf den Maisrispen erscheinen zahlreiche schwarze Sporen, die anschließend die gesamte Pflanze infizieren. Leider wurden noch keine wirksamen Medikamente gegen Schwarzbrand erfunden, so dass die einzige Methode zur Bekämpfung darin besteht, den Mais an den Wurzeln zu entfernen.
Eine ebenso gefährliche Pflanzenkrankheit ist der Blasenbrand. An den Pflanzen bilden sich blasenartige Schwellungen von 10-15 cm Größe. Die Krankheit führt zu einer Verschlechterung der Menge und Qualität der Ernte und manchmal zum Tod. Blasenbrand wird durch Niederschlag, Wind, Insekten und Vögel verbreitet. Bei ersten Anzeichen werden die Pflanzen entfernt und verbrannt.
Ein häufiger Maisschädling ist der Maisstängelbohrer. Seine Raupen ernähren sich von Rispenblüten, Pollenkörnern und anderen Pflanzenteilen. Es ist ziemlich schwierig, den Schädling zu bekämpfen, da er einen versteckten Lebensstil führt. Erfahrene Gärtner raten zu phytosanitären Maßnahmen oder zur Freilassung des Trichogramma-Eierfressers.
