Limette
Limette (lat. Citrus aurantiifolia) ist eine der Zitrone genetisch ähnliche Zitruspflanzensorte, die zur recht umfangreichen Familie der Rautengewächse (Rutaceae) gehört.
Beschreibung
Linde ist ein relativ kleiner Strauch oder Baum, dessen Höhe zwischen eineinhalb und fünf Metern variieren kann. Die Kronen dieser Pflanze sind ziemlich dicht und ihre Zweige sind mit kurzen, zahlreichen Stacheln bedeckt.
Die achselständigen und sehr bizarren Blütenstände der Linde enthalten ein bis sieben Blüten, außerdem zeichnet sich diese Kultur durch eine remontante (also konstante) Blüte aus.
Die eiförmigen Limettenfrüchte zeichnen sich durch eher kleine Größen aus — ihr Durchmesser reicht von 3, 5 bis 6 cm. Ihr Aroma unterscheidet sich übrigens deutlich vom üblichen Zitronenaroma. Und das Fruchtfleisch ist sehr sauer, unglaublich saftig und leicht grünlich. Die Schalen vollreifer Limetten sind sehr dünn und ihre Farbe kann grün, gelb oder grünlich-gelb sein. Was die Samen betrifft, so haben die wertvollsten Limettensorten normalerweise nur wenige davon — von 0 bis 4 Stück.
Sowohl die Blüte als auch die Fruchtreife finden bei Limetten das ganze Jahr über statt. Die Hauptblüte findet zwar in der Regenzeit statt (ungefähr im Mai und Juni). Und der Großteil der Ernte erstreckt sich normalerweise über August, September und Oktober. Saftige Limettenfrüchte bleiben bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 85-90 % und einer Temperatur von etwa acht bis zehn Grad bis zu eineinhalb bis zwei Monate perfekt haltbar.
Verteilung
Die farbenfrohe Halbinsel Malakka gilt als Geburtsort dieser Zitrusfrüchte. Und Kalk kam erstmals in den 70er Jahren als Nutzpflanze auf. XIX Jahrhundert auf der Insel Montserrat, Teil der Kleinen Antillen. Derzeit ist Kalk in Myanmar und Indonesien, in Sri Lanka, Indien, Venezuela und Brasilien sowie in mehreren Ländern Westafrikas weit verbreitet.
Kalk kommt am häufigsten von den Antillen oder Kuba auf den internationalen Markt, aber auch aus Indien, dem sonnigen Ägypten und dem fernen Mexiko.
Wachsen und pflegen
Kalk wächst am besten in tropischen Zonen in einer Höhe von bis zu tausend Metern über dem Meeresspiegel.
Im Allgemeinen ist Kalk in Bezug auf die Bodenbedingungen eine recht unprätentiöse Kulturpflanze — er kann auf felsigen und sogar sandigen und eher kargen Böden gut wachsen und sich entwickeln. Allerdings reagiert sie deutlich empfindlicher als die meisten anderen Zitrusfrüchte auf extrem ungünstige Boden- und Klimabedingungen. Die besten Böden für den Kalkanbau sind leichte Lehmböden mit hervorragender Drainage und einem sehr tiefen Ackerhorizont.
Was die Kältebeständigkeit angeht, kann Kalk bei diesem Indikator durchaus mit einem der schlechtesten Plätze belegt werden.
Bewerbung
Limette wird hauptsächlich frisch verzehrt. Darüber hinaus sind seine Segmente oft erhalten. Limette ergibt außerdem einen sehr reichhaltigen Saft mit 6 bis 8 % Zitronensäure. Aus diesen saftigen Früchten wird auch ein hervorragendes Öl gewonnen, das bei der Herstellung verschiedenster Erfrischungsgetränke als Aromastoff verwendet wird.
Diese Frucht wird auch in der Kosmetik verwendet. Limette ist eine echte Rettung für fettige Haut: Sie hilft, die Poren zu straffen, Mitesser zu beseitigen und die Talgsekretion zu kontrollieren. Sie können es auch zum Aufhellen der Haut (insbesondere am Rücken und Nacken) verwenden. Auch zur Stärkung von Nägeln und Haaren ist Limette ein hervorragender Helfer — sie fördert deren Wachstum ganz aktiv. Es ist durchaus möglich, damit Papillome mit Warzen oder Abszessen sowie Herpes und geschlossene Komedonen zu behandeln.
Auch in der Volksmedizin genießt die Limette großen Respekt. Diese wunderbare Frucht beruhigt perfekt zu häufige und sehr starke Herzschläge und hat eine hervorragende Wirkung auf den Magen. Darüber hinaus hilft Limette auf jeden Fall dabei, Erkältungen zu heilen, Halsschmerzen zu lindern und verschiedene Infektionskrankheiten leicht zu bewältigen.
