Java õun
Java õun (lat. Syzygium samarangense) on malaia õunaga lähedalt suguluses olev puuviljakultuur, mis kuulub sugukonda Myrtaceae.
Kirjeldus
Java õun on igihaljas puu, mis võib sõltuvalt kasvutingimustest ulatuda viie kuni viieteistkümne meetri kõrgusele. Mis puutub kultiveeritud vormidesse, siis need on reeglina alati üsna lühikest kasvu — see on vajalik puuviljade kogumise hõlbustamiseks.
Lühikeste tüvede paksus on kakskümmend viis kuni kolmkümmend sentimeetrit ja pealmine roosakas-hallika koorekiht mureneb väikseimagi puudutusega. Lehtede kuju on tavaliselt südamekujuline, elliptiline-lansolaatne ja nende värvus on meeldivate tumedate sinakasroheliste toonidega. Lehed kasvavad viie kuni kaheteistkümne sentimeetri laiuseks ja nende pikkus ulatub kümnest kuni kahekümne viie sentimeetrini. Muide, purustatud lehtedest õhkub hämmastavat aroomi!
Java õuna kollakasvalgete õite laius on kaks kuni neli sentimeetrit. Kõik need on kogutud värvilistesse paniculate õisikutesse ja on varustatud paljude tolmukate ja nelja graatsilise kroonlehega.
Läikivaid rohekaid või roosakaid vilju iseloomustab pirnikujuline kuju. Nende laius on 4, 5–5, 4 cm ja pikkus 3, 4–5 cm. Valge aromaatne viljaliha krõmpsub veidi ja maitseb veidi hapu. Iga vilja sees on üks või kaks miniatuurset seemet.
Kus see kasvab
Java õun pärineb suhteliselt väikesest levilast, kuna see on endeemiline liik, mis on pärit Malaka poolsaarelt, aga ka Nicobari ja lopsakate Andamani saartelt. Isegi eelajaloolistel aegadel tutvustati seda paljude Kagu-Aasia rahvaste kultuuris. Seda põllukultuuri on pikka aega kasvatatud Kambodžas ja Vietnamis, aga ka Filipiinidel, Indias, Taiwanis, Tais ja Laoses. Ja tänu keskaegsetele meremeestele jõudis jaava õun ka mõnesse Aafrika osariiki, eriti Pembasse ja Sansibarisse. Ligikaudu kahekümnenda sajandi alguses tutvusid sellega Jamaica elanikud ja veidi hiljem Hollandi Antillide (nt Curacao, Bonaire ja Aruba) ja Suriname elanikud.
Rakendus
Selle põllukultuuri vilju süüakse enamasti värskelt, kuid ka nende toidukasutuse ulatus on üsna lai. Veidi küpseid puuvilju süüakse isegi soolaga; lisaks valmivad neist suurepärased kastmed, samuti keedetakse nagu juurvilju või hautatakse koos erinevate puu- ja juurviljadega. Ja täielikult valminud viljadest valmistatakse mahlasid, moosi, moosi ja hoidiseid.
Selle taime tanniiniderikkad õied on leidnud kasutust rahvameditsiinis — kõhulahtisuse korral on need suurepäraseks fikseerivaks vahendiks. Ja puuviljade suurepärased desinfitseerivad omadused võimaldavad neid kasutada väga erinevate seedetrakti häirete korral.
Tähelepanuta pole jäänud jaava õuna lehed — need on kosmeetikatööstuses laialdaselt kasutatava eeterliku õli saamise tooraine. Seda õli kasutatakse aktiivselt veenipõletike raviks ja näonaha noorendamiseks. Sellel on ka suurepärane toniseeriv toime.
Mis puutub koore keetmisse, siis seda juuakse palavikust vabanemiseks — selline keetmine on võimas põletikuvastane, diaphoreetiline ja palavikku alandav aine.
Vastunäidustused
Java õuna tarbimiseks praegu vastunäidustusi ei ole. Siiski ei tohiks välistada individuaalse sallimatuse võimalust.
